Triangoli di melanzane croccanti con panatura al parmigiano
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Archivio tag: finger food
Polpettine di polenta e formaggio
Polpettine di polenta e formaggio Tempo di crisi???? Volete spendere il meno possibile per un finger food sfizioso per i vostri aperitivi casalinghi? Ecco come con pochi ingredienti (soprattutto di reciclo) ed un pizzico di fantasia potrete creare un ottimo antipasto!!! Ingredienti per polpettine di polenta e formaggio 200-250 gr di polenta avanzata (se non l’avete preparate quella istantanea e … Continua a leggere
Dieci antipasti estivi sfiziosi
Dieci antipasti estivi sfiziosi Oggi presento dieci idee carine per proporre ai nostri ospiti dieci antipasti buonissimi e di stagione…. Il successo è assicurato Cestini di grana con insalata alla salsa di soia Asiago in carrozza Basilico in pastella lievitata alla paprika Mini panini arabi con formaggi e salumi Pinzini ferraresi con formaggi e affettati misti Fiori di zucchina ripieni … Continua a leggere
Crocchette di riso allo zafferano e funghi con cuore filante
Crocchette di riso allo zafferano e funghi con cuore filante salve a tutti oggi propongo una ricetta realizzata ieri sera, preparata con quello che più mi piaceva senza seguire una ricetta ma solo una fame incredibile. Il risultato è stato eccellente Ingredienti: 300 gr di riso vialone nano 4 uova 30 di porcini essiccati 4 cucchiai di parmigiano reggiano … Continua a leggere
Crocchette di patate con cuore di Asiago e prosciutto cotto
Crocchette di patate con cuore di Asiago e prosciutto cotto oggi presento un secondo piatto finger food sfiziosissimo,a cui anche la persona più ligia e dedita alla dieta difficilmente potrà resistere. Ingredienti: 1 kg di patate 100 gr di prosciutto cotto tagliato a fette sottili 150 gr di Asiago 100 gr di grana padano grattugiato 4 uova sale e … Continua a leggere
Mini panini arabi con formaggio e salumi
Mini panini arabi con formaggio e salumi oggi semifinale italia-germania e per l’occasione ho deciso di proporre dei mini panini arabi con formaggi salumi e molto altro. come il vero pane arabo che si rispetti la cottura viene effettuata su una piastra o padella antiaderente,quindi il forno rimane spento; con questo caldo direi proprio che non guasta Ingredienti per 10 … Continua a leggere
Pizzette di pancarre con speck asiago e pomodorini
le pizzette di pancarre con speck asiago e pomodorini sono un’ottima variante ai soliti tramezzini o pizzette,si possono cuocere sia al forno che in padella e farcite in combinazioni infinite. Ingredienti: pancarre bianco pomodorini ciliegina olive verdi asiago speck sale Cosa serve: 1 coppapasta del diametro di 8 centimetri Preparazione: 1) prendete i pomodorini lavateli,tagliateli in quattro spicchietti e … Continua a leggere
Asiago in carrozza
oggi presento asiago in carrozza ,variante gustosissima e particolare di questo piatto; farcito con asiago fresco e prosciutto cotto.spero sia di vostro gradimento ! Ingredienti: 8 fette di pancarrè tipo americano (è più grande e i triangoli in carrozza vengono meglio) 200 gr di formaggio Asiago 2-3 uova prosciutto cotto tagliato sottile farina pangrattato sale olio per friggere Preparazione: … Continua a leggere
Frittelle alla piastra con champignon e primosale al pepe
ormai si è capito che in cucina sono sempre alla ricerca del piatto gustoso al minor contenuto calorico,e così con oggi proseguo la serie dei finger food leggeri,anche se non usiamo pasta sfoglia e maionesi possiamo lo stesso ottenere un risultato delizioso! Ingredienti per frittelle alla piastra con champignon e primosale al pepe: 500 gr di funghi champignon freschi 4 … Continua a leggere
Torta salata al prosciutto cotto e taleggio
oggi faccio uno strappo alla regola e propongo la torta salata al prosciutto cotto e taleggio; ogni intanto infondo ci sta una bella fettona di torta salata,altrimenti che vita sarebbe ????? Ingredienti per la pasta: 200 GR DI FARINA BIANCA 120 GR DI BURRO ACQUA FREDDA Q.B. UN CUCCHIAINO DI SALE 1 TUORLO (per spennellare la pasta) Ingredienti per il … Continua a leggere
Vol au vent con crema di carciofi e salmone
oggi presento un’idea facile a carina di aperitivo. dei vol au vent con crema di carciofi e salmone,semplice e sempre d’effetto!!!!! Ingredienti per 4 persone: 12 vol au vent già pronti un filetto di salmone (100 gr) 1 bicchiere di vino bianco secco 100 gr di panna 1 piccolo scalogno 5-6 cuori di carciofo sale e pepe q.b. olio evo … Continua a leggere
Polpette con carne e funghi
Polpette con carne e funghi Oggi presento un altro dei miei esperimenti bellici!!!Ieri sera avevo una grandissima voglia di mangiare delle polpette di carne,poi mi sono detta:”Certo che ogni tanto potresti inventare qualcosa di diverso!!!!”, quindi ho aperto il frigorifero con sguardo indagatore ed ho notato del prosciutto crudo ed un vassoio di champigno freschi,da li è partita l’idea di … Continua a leggere
Blinis con mousse di formaggi e salmone affumicato
Blinis con mousse di formaggi e salmone affumicato Questo che vi sto per presentare è un antipasto russo molto carino e facile da realizzare.L’ho abbinato ad una crema di formaggi e a del salmone affumicato. Di solito però lo potete trovare con arringhe affumicate,caviale e panna acida. Ingredienti: 150 gr di farina bianca 150 gr di farina di grano saraceno … Continua a leggere
Champignon panati croccanti – ricetta antipasto veloce
Champignon panati croccanti – ricetta antipasto veloce Come si è potuto vagamente notare i funghi a casa mia non mancano mai!!!!!Li prepariamo in tutte le maniere!!! Oggi presento un altro modo facile facile su come cucinarli questa volta serviti come finger food magari accompagnati da una buona salsa tartara (ricetta salsa tartara:http://blog.giallozafferano.it/cucinaplus/crocchette-di-cavolfiore-con-salsa-tartara/?doing_wp_cron=1327047075) Ingredienti: 600 gr di champignon freschi interi 2 … Continua a leggere
Formaggio fritto Whicita
Formaggio fritto Whicita Il formaggio fritto Whicita è un piatto tipico americano a base di Monterey Jack un formaggio di mucca tipico della costa californiana di mezza stagionatura. Dal momento che in Italia è molti difficile da reperire lo potete tranquillamente sostituire all’asiago o ad una caciotta. Va mangiato caldo abbinato possibilmente abbinato ad una buona guacamole oppure ad una … Continua a leggere
Rotolini di salmone affumicato con panna acida agli agrumi – ricetta di Natale
Rotolini di salmone affumicato con panna acida agli agrumi – ricetta di Natale Questo che vi sto per presentare è una pietanza che può essere presentata sia come antipasto sia come secondo di pesce. Ingredienti (per 6 persone) : 250 gr di salmone scozzese affumicato 250 ml di panna fresca 250 ml yogurt bianco non zuccherato 2 mele verdi granny … Continua a leggere
Polpettine alle verdure | ricetta vegetariana
Polpettine alle verdure | ricetta vegetariana Continua a leggere
Polpette di tonno – ricette di pesce
Polpette di tonno – ricette di pesce Un’altra idea simpatica e veloce di finger food adatto per le feste imminenti!!!! Ingredienti: 2 scatolette di tonno al naturale 250 gr di mollica di pane 1 spicchio d’aglio prezzemolo tritato q.b. una manciata di capperi sale e pepe q.b. olio evo q.b. 2 uova pangrattato q.b. olio per friggere Preparazione: In una … Continua a leggere