Gnocchi di stracchino

Gnocchi di stracchino
Gnocchi di stracchino Gli gnocchi di stracchino sono un primo piatto che di discosta dai classici gnocchi di patate. Impastati con stracchino e insaporiti con noce moscata ed erba cipollina risultano delicati e leggeri grazie anche all’assenza di uova Ingredienti:   500 gr di formaggio Stracchino 400 gr di farina... Continua »
gennaio 30, 2015 / 0
Gnocchi al tartufo

Gnocchi al tartufo

Gnocchi al tartufo Gli gnocchi al tartufo vengono preparati con un impasto delicato a base di semola di grano duro e latte. Conditi con burro fuso ed erba cipollina, gli gnocchi al tartufo diventano un... Continua »
Pennette mimosa

Pennette mimosa

Pennette mimosa Oggi cari amici vi propongo un classico della cucina italiana: la pasta mimosa!! Pochi e semplici ingredienti ben amalgamati con loro. Il segreto di questa ricetta però è l’assenza totale di burro o... Continua »
Girelle di frittata fresche ripiene

Girelle di frittata fresche ripiene

Girelle di frittata fresche ripiene Oggi presento un bell’antipasto fresco e leggero con il quale potrete sbizzarrirvi con le farciture che più vi aggradano; personalmente ho optato per dei ripieni light ed estivi…insomma il giusto... Continua »
Spatzle con fonduta di Asiago e speck

Spatzle con fonduta di Asiago e speck

Oggi presento uno dei mie piatti preferiti:gli spatzle!!! Dei gnocchetti tirolesi che ho servito con una fonduta di asiago,speck ed erba cipollina fresca. Spero siano di vostro gradimento 😀 Ingredienti: 250 gr di farina 1... Continua »
Patate a spicchi aromatizzate

Patate a spicchi aromatizzate

Non per dire ma le patate a spicchi aromatizzate sono il mio vanto!!!! E voi direte :”capirai per così poco???”. E certo perchè per fare delle patate a spicchi a regola d’arte ci vuole comunque... Continua »
Tortiglioni con salsiccia zafferano erba cipollina

Tortiglioni con salsiccia zafferano erba cipollina

Tortiglioni con salsiccia zafferano erba cipollina Salve a tutti,oggi propongo un’altra ricetta insegnatami sempre dalla mia super mamma!!!!!!! E’ una pasta semplicemente deliziosa dal gusto deciso ma nel contempo delicato,in sintesi ve la consiglio caldamente... Continua »