Patate messicane – Mexican potatoes – ricetta Tex Mex

Patate messicane – Mexican potatoes – ricetta Tex Mex
Patate messicane – Mexican potatoes – ricetta Tex Mex Le patate messicane sono un contorno originario della zona di Santa Fe, capitale americana del New Mexico. La particolarità di questa zona è la fusione tra la classica cucina texana a base di BBQ , mescolata con famose pietanze messicane a... Continua »
aprile 8, 2015 / 1
Chips di carote al cumino

Chips di carote al cumino

Chips di carote al cumino Le chips di carote al cumino sono uno snack sfizioso ma leggero, per chi vuole concedersi un aperitivo o una merenda leggera ma con gusto Valori Nutrizionali: 93 kcal 3,8... Continua »
Falafel di lenticchie rosse

Falafel di lenticchie rosse

Falafel di lenticchie rosse (in arabo: فلافل‎, falafil in ebraico: פלאפל, traslitt. falāfel) sono una pietanza mediorientale costituita da polpette fritte e speziate a base di legumi, tra cui i più utilizzati sono le fave, i ceci e i fagioli tritati... Continua »
Insalata di yogurt all’orientale

Insalata di yogurt all’orientale

Insalata di yogurt all’orientale Oggi cari amici voglio proporvi un’insalata esotica composta di yogurt frutta e verdura con un tocco speziato che può essere una validissima alternativa alle solite salse e maionesi durante le feste... Continua »
Ricetta Garam Masala

Ricetta Garam Masala

Ricetta Garam Masala In India qualsiasi miscela complessa di spezie viene detta Masala. Il Garam Masala è una miscela di spezie molto fragranti (coriandolo,cumino,pepe e cardamomo) che in genere arrichisce i piatti di carne. La... Continua »
Grigliata di carne con marinata speziata

Grigliata di carne con marinata speziata

buongiorno a tutti,l’estate si avvicina quindi anche i pic-nic all’aria aperta. oggi presento una grigliata di carne con marinara speziata che renderà le vostre grigliate semplicemente deliziosa! Ingredienti per 4 persone: 4 braciole di carne... Continua »
Vocabolario e utilizzo delle erbe in cucina

Vocabolario e utilizzo delle erbe in cucina

Vocabolario e utilizzo delle erbe in cucina Vocabolario e utilizzo delle erbe in cucina: ALLORO: INSAPORISCE SUGHI E INTINGOLI. SI USA CON PESCE, SELVAGGINA E LEGUMI. ANETO: SIMILE AL FINOCCHIO SI USA CON PESCE,FORMAGGI FRESCHI... Continua »
Shish taouk (spiedini di pollo libanesi)

Shish taouk (spiedini di pollo libanesi)

Shish taouk (spiedini di pollo libanesi) Il Shish Taouk sono degli spiedini di pollo intervallati da peperoni o cipolle marinati in precedenza con spezie, succo di limone e yogurt greco quindi poi cotti alla piastra.... Continua »
Kibbeh (polpette ripiene libanesi)

Kibbeh (polpette ripiene libanesi)

Buongiorno a tutti,oggi vi presento delle polpettine mediorientali a base di carne macinata bulghur e pinoli. Questa pietanza viene consumata prevalentemente in Libano e Siria e la loro particolarità,oltre alla bontà,è la forma allungata. Spero... Continua »