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Chips di carote al cumino
ott07

Chips di carote al cumino

Chips di carote al cumino Le chips di carote al cumino sono uno snack sfizioso ma leggero, per chi vuole concedersi un aperitivo o una merenda leggera ma con gusto Valori Nutrizionali: 93 kcal 3,8 gr grassi 15 gr carboidrati 1,8 gr di proteine 7,4 gr di zuccheri Ingredienti per 4 persone: 4 carote medie circa 250 gr 2 cucchiai di semi di cumino 1 cucchiaino di paprika dolce sale e pepe 1 cucchiaio di olio evo Preparazione: 1. Spuntate...

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Falafel di lenticchie rosse
mag29

Falafel di lenticchie rosse

Falafel di lenticchie rosse (in arabo: فلافل‎, falafil in ebraico: פלאפל, traslitt. falāfel) sono una pietanza mediorientale costituita da polpette fritte e speziate a base di legumi, tra cui i più utilizzati sono le fave, i ceci e i fagioli tritati concipolla, aglio, cumino e coriandolo. I falafel sostituivano la carne nei giorni del digiuno dei copti egiziani. Il termine è formato da tre parole che in copto significavano...

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Pane Chapati con Raita di verdure – ricetta indiana
mag21

Pane Chapati con Raita di verdure – ricetta indiana

Pane Chapati con raita di verdure – ricetta indiana Il Chapati o Chapatti Costituisce un cibo di base per molte regioni dell’Asia meridionale, e particolarmente nel nord del subcontinente. È prodotto a partire da un impasto di farina integrale, acqua e sale, che viene schiacciato fino a formare una pizza del diametro di circa 12 centimetri e poi cotto su una piastra asciutta e molto calda, su entrambi i lati,la Raita...

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Insalata di yogurt all’orientale
nov21

Insalata di yogurt all’orientale

Insalata di yogurt all’orientale Oggi cari amici voglio proporvi un’insalata esotica composta di yogurt frutta e verdura con un tocco speziato che può essere una validissima alternativa alle solite salse e maionesi durante le feste natalizie Ingredienti: 500 ml di yogurt al naturale 1 peperone 1 cetriolo 1 carota 1 patata lessata 1 arancia 1 mela 1 scalogno Per il condimento: 1 cucchiaio di menta essiccata 1 manciata di...

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Ricetta Garam Masala
nov11

Ricetta Garam Masala

Ricetta Garam Masala In India qualsiasi miscela complessa di spezie viene detta Masala. Il Garam Masala è una miscela di spezie molto fragranti (coriandolo,cumino,pepe e cardamomo) che in genere arrichisce i piatti di carne. La polvere va conservata in un vasetto ermetico, lontano da fonti di luce e calore se volete vedere realizzare dal vivo il nostro Garam Masala e molto altro vi aspettiamo a Cosmofood Vicenza sabato 16 novembre...

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