Hamburger Ittadakimasu – panino fusion

Hamburger Ittadakimasu – panino fusion

Hamburger Ittadakimasu – panino fusion Ittadakimasu gente, per chi non conosce il giapponese Buon Appetito! Prendendo spunto da una mia vecchia ricetta: il burger di pollo in salsa teriyaki ho deciso di proporre un panino che... Continua »
Taramosalata – ricetta mezze greco

Taramosalata – ricetta mezze greco

Taramosalata – ricetta mezze greco La taramosalata o tarama (in turco) è un antipasto tipico della cucina israeliana, greco, turca; fa parte dei Mezze, antipasti della cucina mediterranea come la salsa tzatziki o l’hummus serviti... Continua »
Focaccia veg con cremor tartaro

Focaccia veg con cremor tartaro

Focaccia veg con cremor tartaro Salve amici, faccio una piccola premessa amici per rendere l’idea della bontà di questa focaccia. Solitamente per le focacce preparate in casa viene usata la farina 00 e il classico... Continua »
Paneer shashlik – ricetta indiana

Paneer shashlik – ricetta indiana

Paneer shashlik – ricetta indiana Il paneer shashlik è una ricetta tipica della cucina vegetariana indiana. Consiste in spiedini a base di formaggio paneer marinato in precedenza con spezie profumate alternato poi  con verdure come... Continua »
Falafel di lenticchie rosse

Falafel di lenticchie rosse

Falafel di lenticchie rosse (in arabo: فلافل‎, falafil in ebraico: פלאפל, traslitt. falāfel) sono una pietanza mediorientale costituita da polpette fritte e speziate a base di legumi, tra cui i più utilizzati sono le fave, i ceci e i fagioli tritati... Continua »
Risotto fontina e zenzero

Risotto fontina e zenzero

Risotto fontina e zenzero oggi cari amici un primo piatto dal profumo autunnale con un pizzico di speziato che non guasta. Chi segue il mio blog sa quanto sia forte la mia passione per spezie... Continua »
Rosti di patate al parmigiano

Rosti di patate al parmigiano

Rosti di patate al parmigiano Oggi cari amici voglio proporvi un antipasto finger food originario della svizzera e rielaborato dalla sottoscritta, molto gustoso che mette d’accordo grandi piccini e i palati più esigenti!!!seguitemi 😀 Ingredienti:... Continua »
Parmigiana di melanzane in cocotte

Parmigiana di melanzane in cocotte

Parmigiana di melanzane in cocotte Oggi cari amici vogliamo proporvi un piatto prelibato della nostra amata penisola preparato con amore e maestria 😀 Ingredienti per 4 persone: 2-3 melanzane tonde 300 gr di passata di... Continua »
Risotto con pancetta affumicata e taleggio

Risotto con pancetta affumicata e taleggio

Risotto con pancetta affumicata e taleggio Oggi cari amici vi presentiamo un buonissimo e gustosissimo risotto…..e buon appetito 🙂 Ingredienti per 4 persone: 350 GR di riso vialone nano 200 GR di pancetta affumicata 100... Continua »
Aloha burger – hamburger hawaiano

Aloha burger – hamburger hawaiano

Aloha burger – hamburger hawaiano Metti una serata tra amici in casa o all’aperto,con o senza barbeque.metti una bella grigliata dove volete stupire con qualcosa di particolare….allora l’aloha burger fa decisamente per voi. Un mix... Continua »
Dado vegetale fatto in casa

Dado vegetale fatto in casa

Dado vegetale fatto in casa Non so voi ma a me ogni tanto capita di sperimentare cose per mangiare sano!!!E così ho deciso di seguire la ricetta di un’amica preparando dei cubetti di dado vegetale... Continua »
Caprese di fagiolini

Caprese di fagiolini

Caprese di fagiolini con questo caldo la mia voglia di cucinare è scesa ai minimi storici;quindi decido sempre all’ultimo secondo cosa preparare. Questa erroneamente chiamata dalla sottoscritta caprese è un bel modo per mangiare un... Continua »
Risotto con la salsiccia dolce

Risotto con la salsiccia dolce

Risotto con la salsiccia dolce Buongiorno a tutti oggi presento un risotto cremosissimo a base di salsiccia dolce e formaggio Asiago. Spero sia di vostro gradimento 😀 Ingredienti per 3-4 persone: 350-400 gr di riso... Continua »
Pizza tonno cipolla e galbanino

Pizza tonno cipolla e galbanino

Pizza tonno cipolla e galbanino Ieri sera ho fatto la pizza come antipasto che poi ho messo su di un tagliere e tagliata a quadratini!In verità ero indecisa se postarla o meno visto la “nefandezza”... Continua »
Tortiglioni con salsiccia zafferano erba cipollina

Tortiglioni con salsiccia zafferano erba cipollina

Tortiglioni con salsiccia zafferano erba cipollina Salve a tutti,oggi propongo un’altra ricetta insegnatami sempre dalla mia super mamma!!!!!!! E’ una pasta semplicemente deliziosa dal gusto deciso ma nel contempo delicato,in sintesi ve la consiglio caldamente... Continua »
Pizza mediterranea con olive e tonno

Pizza mediterranea con olive e tonno

Pizza mediterranea con olive e tonno Oggi propongo un’altra variante d’impasto per fare una deliziosa pizza fatta in casa. Ingredienti per 2 placche da forno: 1 kg di farina 00 2 bustine di lievito mastrofornaio... Continua »