Risotto con pancetta affumicata e taleggio Oggi cari amici vi presentiamo un buonissimo e gustosissimo risotto…..e buon appetito Ingredienti per 4 persone: 350 GR di riso vialone nano 200 GR di pancetta affumicata 100 GR di Taleggio Mezza cipolla piccola Brodo vegetale poco salato Sale e pepe Prezzemolo tritato fresco 1 cucchiaio di olio evo Preparazione: 1. Sminuzzate la cipolla … Continua a leggere
Aloha burger – hamburger hawaiano Metti una serata tra amici in casa o all’aperto,con o senza barbeque.metti una bella grigliata dove volete stupire con qualcosa di particolare….allora l’aloha burger fa decisamente per voi. Un mix di sapori nostrani ed esotici che sicuramente vi piacerà Ingredienti per 4 persone: 4 panini per hamburger 4 hamburger di manzo 4 foglie di insalata … Continua a leggere
Dado vegetale fatto in casa Non so voi ma a me ogni tanto capita di sperimentare cose per mangiare sano!!!E così ho deciso di seguire la ricetta di un’amica preparando dei cubetti di dado vegetale fatti in casa.Ogni cubetto corrisponde ad un cubetto di quelli che trovate in commercio per sapidità e gusto con l’unica differenza che in quelli preparati … Continua a leggere
Caprese di fagiolini con questo caldo la mia voglia di cucinare è scesa ai minimi storici;quindi decido sempre all’ultimo secondo cosa preparare. Questa erroneamente chiamata dalla sottoscritta caprese è un bel modo per mangiare un piatto unico leggero freso e light!!! Ingredienti per 3 persone: 3 mozzarelle 1 kg di fagiolini mezza cipolla 5 pomodori maturi 1 spicchio d’aglio olio … Continua a leggere
Risotto con la salsiccia dolce Buongiorno a tutti oggi presento un risotto cremosissimo a base di salsiccia dolce e formaggio Asiago. Spero sia di vostro gradimento Ingredienti per 3-4 persone: 350-400 gr di riso vialone nano 200 gr di salsiccia dolce 100 gr di formaggio Asiago fresco parmigiano grattugiato q.b. mezza cipolla mezzo bicchiere di vino bianco secco sale e … Continua a leggere
Pizza tonno cipolla e galbanino Ieri sera ho fatto la pizza come antipasto che poi ho messo su di un tagliere e tagliata a quadratini!In verità ero indecisa se postarla o meno visto la “nefandezza” delle foto,poi ho pensato ma chi se ne frega è buonissima )))) ihihihihi Ingredienti per 1 placca da forno: 500 gr di farina 00 1 … Continua a leggere
Tortiglioni cremosi con salsiccia zafferano e erba cipollina Salve a tutti,oggi propongo un’altra ricetta insegnatami sempre dalla mia super mamma!!!!!!! E’ una pasta semplicemente deliziosa dal gusto deciso ma nel contempo delicato,in sintesi ve la consiglio caldamente !!!!!! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di tortiglioni 1,5 dl di panna da cucina 2 bustine di zafferano in polvere 250 gr … Continua a leggere
Pizza mediterranea con olive e tonno Oggi propongo un’altra variante d’impasto per fare una deliziosa pizza fatta in casa. Ingredienti per 2 placche da forno: 1 kg di farina 00 2 bustine di lievito mastrofornaio 4 cucchiaini di zucchero 4 dl di acqua tiepida 5 cucchiai d’olio sale q.b. Ingredienti per la farcitura: 2 scatolette di tonno 1 scatoletta di … Continua a leggere