Quesadillas di pollo – ricetta messicana

Quesadillas di pollo - ricetta messicana

Quesadillas di pollo – ricetta messicana Le quesadillas sono delle tortillas farcite solitamente con carne e verdure, accompagnate da pico de gallo o salsa ranch. Oggi vi faccio vedere la mia versione a base di pollo cucinato con Cajun Rub (misto di spezie fantastico della cucina soulfood qui trovate la ricetta) Ingredienti per 6 persone: […]

Funghi ripieni con salsiccia e formaggio

Funghi ripieni con salsiccia e formaggio

Funghi ripieni con salsiccia e formaggio Oggi amici vi propongo un contorno autunnale gustoso e saporito: funghi ripieni con salsiccia e formaggio. In questa ricetta ho deciso di farcire dei funghi champignon con salsiccia, cheddar e parmigiano per creare un piatto semplice che andrà a coccolare le vostre papille gustative. Ingredienti per 4 persone: 300 […]

Patate al cartoccio ripiene – Baked potatoes

Patate al cartoccio ripiene - Baked potatoes

Patate al cartoccio ripiene – Baked potatoes La baked potato o Jacket potato è una specialità anglosassone composto di una grande patata farcita cotta al forno o sulla brace. Oggi vi presento la mia versione a base di patate condite con porri e cheddar, una vera e propria bontà! Ingredienti per 4 persone: 4 patate […]

Mac & cheese – ricetta americana

Mac & cheese - ricetta americana

Mac & cheese – ricetta americana Il mac & cheese è uno dei piatti più famosi della cucina americana, si narra sia stato portato negli States da Tomas Jefferson alla fine del 1700. Ma cos’è il mac & cheese? E perchè gli americani ne vanno ghiotti? Diciamo subito che non è un piatto light e […]

Bacon wrapped jalapenos – ricetta Tex Mex

Ingredienti per 6 persone:  12 jalapenos incisi per la lunghezza e privati dei semi  1/2 tazza di crema di formaggio o formaggio morbido tipo philadelphia  1/2 tazza di Cheddar grattugiato   12 fette di bacon    Preparazione:  Preriscaldate il forno a 180-200° nel frattempo tagliate i peperoncini per la lunghezza e private dei semi. A parte in una ciotola amalgamate la crema di formaggio con il cheddar. Farcite gli jalapeno con la crema di formaggio, subito dopo avvolgete ogni singolo peperoncino con il bacon Adagiate gli jalapenos sulla carta rivestita con carta forno e cuocete per circa 15 minuti

Bacon wrapped jalapenos – ricetta Tex Mex Avete mai assaggiato la cucina Tex Mex?? Un melting pot tra cucuina texana e alto-messicana, una fusion tra ottima carne, bbq, spezie e molto altro ancora. Gli jalapenos sono tra i peperoncini più famosi al mondo, noti per non essere troppo piccanti vengono impiegati in cucina non solo […]