Torta salata con pancetta funghi e taleggio Torta salata deliziosa con base di pasta brisè e ripiena di funghi trifolati pancetta e taleggio.Sconsigliatissima,a chi in questo momento è in dieta,anche se ogni tanto uno strappettino alla regola ce lo possiamo concedere!!!!! Ingredienti per la pasta brisè: 200 gr di farina bianca 120 gr di burro acqua fredda q.b. un cucchiaino … Continua a leggere
Crostini di pane con crema di carciofi fatta in casa Sabato ho preparato questo patè di carciofi semplicemente delizioso che ho servito su fettine di pane sciapo toscano e con della pancettina coppata!!!! Ingredienti: 5 carciofi 2 spicchi d’aglio un cucchiaino di origano secco tritato 10-15 olive nere di Gaeta in salamoia 2 cucchiai d’aceto di mele olio evo q.b. … Continua a leggere
Fagottini di sfoglia ripieni di prosciutto e formaggio Buon giovedì a tutti!!!!!!Stamattina vi faccio vedere dei fagottini preparati ieri come antipasto…Ovviamente non avendo tempo ho usato la pasta sfoglia già pronta ahimè ;( ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 150-200 gr di prosciutto cotto 1 mozzarella emmenthal (abbondante) preparazione: il procedimento è facilissimo:ho srotolato la pasta sfoglia e l’ho resa … Continua a leggere
Crocchette alle patate e fontina Crocchettine cucinate nel w/e come antipasto…molto buone e semplici da realizzare,io ho messo la fontina ma voi potete mettere il formaggio che più vi piace. ingredienti: 800 gr di patate per gnocchi 150 gr di fontina 4 uova noce moscata parmigiano gratuggiato q.b. sale e pepe q.b. prezzemolo tritato pangrattato olio per friggere preparazione: Ho … Continua a leggere
crocchette di cavolfiore con salsa tartara Queste crocchettine le ho fatte sabato,mi sono piaciute molto per cui ho deciso di pubblicarne la ricetta…Le dosi del cavolfiore non sono ben precise in quanto ad un certo punto sono andata,come dire,un po’ random ah ah ah ingredienti pere le crocchette: un cavolfiore grande 100 gr di farina un cubetto di lievito sale … Continua a leggere
Buon venerdì a tutte!!!!Stamattina propongo un altro esperimento bellico,questa volta riuscito veramente bene.A volte mi piace sperimentare con lo scopo di usare più verdure possibili.Spero vi piaccia qui sono piaciute veramente tanto ingredienti: per la panatura: 40 olive verdi enormi (il top sarebbe l’oliva tenera ascolana) 2 uova farina q.b. pangrattato oilo per friggere per il ripieno: 100 gr di … Continua a leggere
Anelli di cipolla pastellati con salsa bernese Buongiorno a tutti!!!!Stamattina propongo una ricetta che a me piace tantissimoooooo da cucinare ma soprattutto da mangiare ingredienti per le cipolle: 3 cipolle medie 70 gr di farina 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di zucchero 120 ml di latte 1 uovo sale q.b. olio per friggere ingredienti salsa bernese: 4 tuori l’uovo … Continua a leggere
Caciocavallo fritto con battuto di olive Buongiorno a tutti voiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!! vi propongo un altro esperimento bellico riuscito bene….ossia del caciocavallo fritto accompagnato ad un battuto di olive nere INGREDIENTI: 300 gr di caciocavallo 6-7 cucchiai di pangrattato 1 uovo 2 cucchiai di latte olio per friggere sale q.b. ingredienti per il battutto: 30 olive nere di gaeta con il nocciolo … Continua a leggere
Fagottini di formaggio e speck in salsa di noci Buon sabato piovoso a tutti voi!!!!visto il tempo (almeno qui) uggioso (UUUUUFFFIIIIIIII),stamattina voglio proporre una ricetta che a me piace veramente tanto!!!! INGREDIENTI: 2 confezioni di pasta sfoglia PER IL CONDIMENTO: 250 gr di formaggio asiago 100 gr di speck parmigiano grattuggiato noce moscata PER LA SALSA: 150 gr di gherirgli … Continua a leggere
Mozzarelline panate avvolte nel prosciutto cotto – ricetta sfiziosa Questo è stato il mio ultimo esperimento bellico,riuscito bene visto la sparizione fulminea sulla tavola ihihihihih..è una ricetta facilissimissima ma la pubblico lo stesso,visto che la trovo carina per preparare un veloce aperitivo last second!!! INGREDIENTI: 20 mozzarelline ciliegina ben strizzate 1 etto di prosciutto cotto tagliato sottilissimo 1 uovo sale … Continua a leggere
Cialde di grana con pesto ai funghi Un po’ di tempo avevo trovato questa buonissima ricetta di cialdine di grana alla piastra,ma non mi sembrava poi così completa,allora ho deciso di abbinarci un pesto ai funghi semplicissimo;vista la stagione mi sembra l’ideale. INGREDIENTI PER LE CIALDINE: formaggio grana grattuggiato (meglio se fresco e non in busta ) spezie varie (io … Continua a leggere