Cozze in tempura

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Cozze in tempura Come sapete bene di normale ho ben poco,e tutto ciò che rientra nella norma e nell’abitudine dopo un po’ mi da un “cicinin” di noia; questa mia caratteristica quindi si riflette inevitabilmente anche nel cibo che cucino. La solita bruschetta o il solito tramezzino (tra l’altro che adoro) mi piace sovente sostituirli con esperimenti bellicci ,a volte … Continua a leggere

Torta salata al prosciutto cotto e porri

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Buongiorno a tutti!!! Oggi propongo una torta salata buonissima preparata l’altro giorno. ve la consiglio vivamente è buona soffice e molto gustosa,ovviamente,come sempre, per chi non avesse ne voglia o magari tempo di realizzare la pasta brisè fatta in casa può utilizzare i classici rotoli di pasta già pronta Ingredienti per il ripieno: 2 porri 200 gr di prosciutto cotto … Continua a leggere

Focaccine farcite fatte in casa

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Focaccine farcite fatte in casa Ieri per un aperitivo sfizioso ho deciso di preparare una teglia di focaccia con il metodo del mitico Gabriele Bonci di farcirla e di presentarla a tavola sotto forma di piccoli quadratini. Il risultato è stato ottimo!!!!!! Ingredienti: 7 gr di lievito di birra secco 800 gr di farina di grano duro 200 gr di … Continua a leggere

Crocchette alle patate e fontina

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Crocchette alle patate e fontina Crocchettine cucinate nel w/e come antipasto…molto buone e semplici da realizzare,io ho messo la fontina ma voi potete mettere il formaggio che più vi piace. ingredienti: 800 gr di patate per gnocchi 150 gr di fontina 4 uova noce moscata parmigiano gratuggiato q.b. sale e pepe q.b. prezzemolo tritato pangrattato olio per friggere preparazione: Ho … Continua a leggere