Insalata di yogurt all’orientale

Insalata di yogurt all'orientale

Insalata di yogurt all’orientale Oggi cari amici voglio proporvi un’insalata esotica composta di yogurt frutta e verdura con un tocco speziato che può essere una validissima alternativa alle solite salse e maionesi durante le feste natalizie Ingredienti: 500 ml di yogurt al naturale 1 peperone 1 cetriolo 1 carota 1 patata lessata 1 arancia 1 mela 1 scalogno Per il … Continua a leggere

Torretta di caprese in tempura

Torretta di caprese in tempura

[banner network="altervista" size="468X60"] Torretta di caprese in tempura Oggi cari amici vogliamo proporvi un antipasto finger food un po’ particolare per chi vuole stupire i propri ospiti con una ricetta semplice ma molto creativa ma soprattutto buonissima Ingredienti per 4 persone: 3-4 pomodori acerbi 2 mozzarelle fior di latte qualche foglia di basilico sale q.b. 120 GR DI FARINA + … Continua a leggere

Tempura di verdure – ricetta giapponese

Tempura di verdure - ricetta giapponese

Tempura di verdure – ricetta giapponese Per tempura in Giappone si va ad indicare una frittura a base di pesce e verdure cotti separatamente ed uniti soltanto nel piatto prima di servirli.la tempura corrisponde alla nostra pastella occidentale,con un’unica ed importante differenza: l’utilizzo di contenitori e liquidi freddi; in questo modo infatti il fritto risulterà asciutto leggero e croccante. Oggi … Continua a leggere

Crocchette con patate e piselli – Aloo Tikki – ricetta indiana

Crocchette con patate e piselli - Aloo Tikki - ricetta indiana

Crocchette con patate e piselli – Aloo Tikki – ricetta indiana Oggi presento dell crocchette vegane a base di patate,piselli e spezie tipiche della cucina indiana. Leggere e sfiziose facili e veloci da preparare con le quali potrete realizzare degli ottiimi antipasti o finger food. Ingredienti per 4-6 persone: 8 patate medie 200 GR di piselli lessati 3 cucchiai di … Continua a leggere

Onion rings – anelli di cipolla croccanti – ricetta americana

Onion rings - anelli di cipolla croccanti - ricetta america

Onion rings – anelli di cipolla croccanti – ricetta americana Oggi presento un antipasto facile gustosissimo e veloce da preparare. gli onion rings sono un piatto tipico della cucina tex mex che ho deciso di abbinare ad una salsa al pomodoro piccante arricchita con jalapeno e tabasco Ingredienti per anelli di cipolla per 4 persone: 2 cipolle bianche grandi 100 … Continua a leggere

Polpette di ceci e parmigiano – ricetta facile e veloce

Polpette di ceci e parmigiano - ricetta facile e veloce

Polpette di ceci e parmigiano – ricetta facile e veloce Un buon antipasto facile veloce e soprattutto economico; con un pizzico di medioriente che non guasta Ingredienti: 500 gr di ceci in scatola 100 gr di parmigiano grattugiato 2 tuorli 3 cucchiai di farina pangrattato q.b. olio per friggere 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di … Continua a leggere

Frittelle di cavolfiore carote e patate – ricetta facile e leggera

Frittelle di cavolfiore carote e patate - ricetta facile e leggera

Frittelle di cavolfiore carote e patate – ricetta facile e leggera Un ottimo antipasto leggero e facile da preparare con il quale potrete deliziare i vostri ospiti e far mangiare ai vostri bimbi le verdure che tanto “odiano” Ingredienti per 4 persone: 1 cavolfiore da 1kg 2 patate medie 1 carota grande 150 gr di ricotta stagionata 1 spicchio d’aglio … Continua a leggere

Frittelle alla piastra di cavolfiore e ricotta stagionata

Frittelle alla piastra di cavolfiore e ricotta stagionata

Frittelle alla piastra di cavolfiore e ricotta stagionata Oggi presento un buonissimo antipasto sfizioso ma leggero composto da frittatine di cavolfiore arricchite con formaggio Feta e ricotta stagionata.Una vera e propria delizia che unisce la sapidità con la leggerezza;una validissima alternativa alle solite frittelle di cavolfiore fritte!!!Provare per credere Ingredienti: 1 kg di cavolfiore 1 confezione di formaggio Feta in … Continua a leggere

Crocchette di carote e parmigiano

Crocchette di carote e parmigiano

Crocchette di carote e parmigiano Un’ottima idea sfiziosa ed economica per preparare delle ottime crocchette con carote e parmigiano,  anche i bambini più riluttanti agli ortaggi non potranno resistere!!!!!! Ingredienti: 1 confezione di carote (800 gr circa) 2 tuorli 5-6 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 1 cucchiaio di pecorino romano fresco 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato 1 piccolo spicchio … Continua a leggere

Crocchette di fagioli neri

Crocchette di fagioli neri

Crocchette di fagioli neri Questa è la storia su come degli insignificanti fagioli neri lessati possono diventare delle gustosissime polpettine se abbinate a parmigiano e pecorino!!!!Una ricetta semplice ed economica ma che vi stupirà per la sua bontà!!!Infondo chi lo dice che per imbandire degli ottimi finger food dobbiamo spendere un occhio della testa ? Ingredienti per crocchette di fagioli … Continua a leggere

Polpette di melanzane con cuore di mozzarella

Polpette di melanzane con cuore di mozzarella

Polpette di melanzane con cuore di mozzarella Buongiorno a tutti durante la Cena di ferragosto abbiamo preparato un sacco di manicaretti tra i quali le polpette di melanzane con cuore di mozzarella.Mi scuso per le foto purtroppo non rendono giustizia,ma sono state fatte di corsa prima che venissero letteralmente spazzolate!!!! Ingredienti: 600 gr di melanzane tonde 50 gr di pecorino … Continua a leggere

Basilico in pastella lievitata alla paprika

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oggi propongo basilico in pastella lievitata alla paprika . un’idea carina facile e sfiziosa per accompagnare i nostri antipasti estivi.   Ingredienti per Basilico in pastella lievitata alla paprika : 40 foglie di basilico 5 cucchiai di farina 1 uovo 2 cucchiaini di paprika dolce 1 cucchiaino di lievito in polvere acqua frizzante fredda q.b. olio di arachidi per friggere sale … Continua a leggere

Frittelle di carote e parmigiano alla paprika

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Frittelle di carote e parmigiano alla paprika  dopo le frittelle di patate e taleggio alla piastra e le frittelle alla piastra con zucchine e feta oggi propongo un altro tipo di fritelle vegetariane e light: le frittelle di carote e parmigiano alla paprika. ho notato tra l’altro che sono un ottimo modo per far mangiare gli ortaggi ai bimbi,anche a quelli più … Continua a leggere

Frittelle di patate e taleggio alla piastra

frittelle con patate e taleggio alla piastra

Frittelle di patate e taleggio alla piastra dopo le frittelle alla piastra con zucchine e feta oggi presento un’altra aternativa di aperitivo leggero cotto alla piastra senza bisogno di frittura: le frittelle di patate e taleggio alla piastra. sono certa vi piaceranno!!! Ingredienti: 4-5 patate medie 3 uova 2 cucchiai colmi di farina 100 gr di taleggio a piccoli cubetti 50 … Continua a leggere

Olive all’ascolana vegetariane

olive

Buon venerdì a tutte!!!!Stamattina propongo un altro esperimento bellico,questa volta riuscito veramente bene.A volte mi piace sperimentare con lo scopo di usare più verdure possibili.Spero vi piaccia qui sono piaciute veramente tanto ingredienti: per la panatura: 40 olive verdi  enormi (il top sarebbe l’oliva tenera ascolana) 2 uova farina q.b. pangrattato oilo per friggere per il ripieno: 100 gr di … Continua a leggere