Polpette con acciughe e mozzarella Questa è una rivisitazione sfiziosa della solite crocchette di patate!!! ingredienti: 1 kg di patate 2 tuorli 30 gr di burro acciughe sotto olio 1 mozzarella noce moscata q.b. pangrattatto q.b. 1 uovo per la panatura sale e pepe q.b. olio di semi di arachidi preparazione: Come prima cosa ho lessato le patate,poi in una … Continua a leggere
Crema di melanzane alle olive Buongiorno e buona domenica!!!!Ho appena fatto questa crema di melanzane d’abbinare oggi a pranzo con dei crostini caldi.Anche questa salsa fa parte del Meze ed è una valida alternativa alla Babaganoush classica. ingredienti: 2 melanzane il succo di 1 limone 2 spicchi d’aglio 125 ml di oliva d’oliva 1 cipolla 1 peperone rosso (anche giallo … Continua a leggere
Fagottini di sfoglia ripieni di prosciutto e formaggio Buon giovedì a tutti!!!!!!Stamattina vi faccio vedere dei fagottini preparati ieri come antipasto…Ovviamente non avendo tempo ho usato la pasta sfoglia già pronta ahimè ;( ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 150-200 gr di prosciutto cotto 1 mozzarella emmenthal (abbondante) preparazione: il procedimento è facilissimo:ho srotolato la pasta sfoglia e l’ho resa … Continua a leggere
Pizza margherita con pasta brise Buongiorno a tutti,ieri ho fatto la pasta brisé così ho deciso di fare questa “pizza sfogliata”. ingredienti per la pasta brisè: 300 gr di farina tipo 00 150 gr di burro 100 gr di acqua fredda 1 pizzico di sale ingredienti per la farcitura: 3-4 pomodori grandi 150 gr circa di mozzarella per pizza salamino … Continua a leggere
Antipasto di rotolini di pancarrè farciti -ricette di Natale Questo è un antipasto semplicissimo molto carino,che avevo aggiunto agli altri antipasti preparati per una cena quest’inverno,solitamente li faccio al posto dei soliti tramezzini,la trovo un’idea carina ingredienti: 1 confezione di pane da tramezzini patè di olive patè di tonno prosciutto cotto fontina a fette crema di carciofi rucola Ovviamente voi … Continua a leggere
crocchette di cavolfiore con salsa tartara Queste crocchettine le ho fatte sabato,mi sono piaciute molto per cui ho deciso di pubblicarne la ricetta…Le dosi del cavolfiore non sono ben precise in quanto ad un certo punto sono andata,come dire,un po’ random ah ah ah ingredienti pere le crocchette: un cavolfiore grande 100 gr di farina un cubetto di lievito sale … Continua a leggere
Buon venerdì a tutte!!!!Stamattina propongo un altro esperimento bellico,questa volta riuscito veramente bene.A volte mi piace sperimentare con lo scopo di usare più verdure possibili.Spero vi piaccia qui sono piaciute veramente tanto ingredienti: per la panatura: 40 olive verdi enormi (il top sarebbe l’oliva tenera ascolana) 2 uova farina q.b. pangrattato oilo per friggere per il ripieno: 100 gr di … Continua a leggere
Patate duchessa con maionese all arancia Giorno a tutti/e!!!!!!!!!! questo è l’esperimento di ieri sera Patate duchessa con maionese all’arancia INGREDIENTI PER LE PATATE: 50o gr di patate 100 gr di parmigiano grattugiato noce moscata paprika 2 uova 1 tuorlo 50 gr di burro sale INGREDIENTI PER LA MAIONESE: 3 tuorli d’uovo 1 arancia bella succosa 1 bicchiere olio di … Continua a leggere
Mozzarelline panate avvolte nel prosciutto cotto – ricetta sfiziosa Questo è stato il mio ultimo esperimento bellico,riuscito bene visto la sparizione fulminea sulla tavola ihihihihih..è una ricetta facilissimissima ma la pubblico lo stesso,visto che la trovo carina per preparare un veloce aperitivo last second!!! INGREDIENTI: 20 mozzarelline ciliegina ben strizzate 1 etto di prosciutto cotto tagliato sottilissimo 1 uovo sale … Continua a leggere