Calamari fritti in pastella profumata allo zenzero

Calamari fritti in pastella profumata allo zenzero

[banner network="altervista" size="468X60"] Calamari fritti in pastella profumata allo zenzero Oggi cari amici voglio proporvi un secondo piatto di pesce facile e delizioso,si preparara in 10 minuti di orologio e sono sicura i vostri commensali saranno felicissimi Ingredienti: 5 calamari 175 gr di farina 1 uovo acqua frizzante fredda 1 cucchiaino di zenzero in polvere sale q.b. olio per friggere … Continua a leggere

Tempura di verdure e totani

Tempura di verdure e totani

[banner network="altervista" size="468X60"] Tempura di verdure e totani Direttamente dal Giappone oggi vogliamo proporvi una ricetta veloce e sfiziosa per accompagnare in modo originale e creativo le vostre fritture di pesce Ingredienti per 4 – 5 persone: ……per le verdure 2 ZUCCHINE GRANDI 2 CAROTE 1 CIPOLLA 120 GR DI FARINA + 3 CUCCHIAI DI FARINA 180 GR ACQUA FRIZZANTE … Continua a leggere

Frittelle di fiori di zucchina con pastella ai formaggi

Frittelle di fiori di zucchina con pastella ai formaggi

[banner network="altervista" size="468X60"] Frittelle di fiori di zucchina con pastella ai formaggi Un buonissimo antipasto facile e golosissimo,con una preparazione celere, sono certa vi piaceranno Ingredienti: 30 fiori di zucchina 200 GR di farina 00 2 uova Acqua frizzante fredda 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pecorino grattugiato Sale Olio di semi d’arachide per friggere Preparazione: 1. Lavate … Continua a leggere

Fiori di zucchina ripieni di asiago e prosciutto cotto

fiori di zucchina5

l’estate è la mia stagione preferita,trovo tutto ciò che mi piace,soprattutto i fiori delle zucchine che semplicemente adoro,potrei mangiarne all’infinito e persino a colazione; e così, dopo aver fatto i classici fiori di zucchina in pastella lievitata alla birra, oggi propongo i fiori di zucchina ripieni di asiago e prosciutto cotto;preparati con una pastella croccante all’esterno ma con dentro un … Continua a leggere

Cozze in tempura

419178_3408340057823_1549602133_32957600_19931089_n

Cozze in tempura Come sapete bene di normale ho ben poco,e tutto ciò che rientra nella norma e nell’abitudine dopo un po’ mi da un “cicinin” di noia; questa mia caratteristica quindi si riflette inevitabilmente anche nel cibo che cucino. La solita bruschetta o il solito tramezzino (tra l’altro che adoro) mi piace sovente sostituirli con esperimenti bellicci ,a volte … Continua a leggere