Spiedini con salsiccia zucchine e cubetti di polenta
E’ estate,perlomeno sul calendario, tempo di grigliate di carne o pesce. Oggi quindi ho deciso di proporvi un’idea semplice ma altrettanto carina su come creare dei semplici spiedini in poco tempo…..seguitemi 😀
Ingredienti per 6 spiedini:
4 salsicce o luganeghe
polenta precotta o avanzata
2 zucchine medie
2 cucchiai di rub o preparato per grigliate
1 pizzico di sale
Preparazione:
1. tagliate le luganeghe (o salsicce) a pezzetti di 2 cm al massimo,le zucchine a rondelle e la polenta a cubetti
2. preparate gli spiedini alternando gli ingredienti
3. mettete gli spiedini in padella o sulla griglia ben calda,bucherellate le salsicce e spolverizzate con gli aromi. cuocete in entrambe i lati fino a quando lo spiedino sarà ben rosolato
Accompagnate il piatto con una buona insalata mista e una birra chiara….e buon appetito 😀
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Lo sai chi sono vero????????? La Luciana di Settimo ti ricordi di me? Ti seguo sempre mi piace molto quello che fai fatti sentire dai
Bellissima idea.
Non avevo pensato alla polenta da inserire in uno spiedino.
Ci proverò sicuramente.
@Luciana: ciao Lucianaaaaa ovvio che ci sentiamo!!!!!!pensa un po’ te il mondo che piccolo 🙂
@Il Tondo e l Ovale: grazie mille 😀
Idea sfiziossima….ultimamente volevo fare spiedini diversi dal solito, li farò sicuramente!!