Ingredienti per 4 persone:
320-350 gr di spaghetti 500 gr di totani 400 gr di pomodori2 cucchiai di passata di pomodoro
1 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio d’aglio prezzemolo fresco tritato sale e olio evo q.b.
Preparazione:
1. pulite e spellate i totani poi tagliateli e ricavate tante rotelle. In una padella capiente mettete un filo d’olio e fate rosolare i totani per 10 minuti, sfumate con il vino bianco e fate evaporare. Unite poi i pomodori tagliati a cubetti e cuocete per altri 10 minuti. 2. Nel frattempo lessate gli spaghetti e quando il sugo sarĂ pronto aggiustate con sale e prezzemolo tritato, togliete l’aglio 3. aggiungete gli spaghetti al sugo saltate per un paio di minuti e servite a tavola
E buon appetito!!!!!
