Rotolini di pollo ripieni di prosciutto crudo e formaggio

Rotolini di pollo ripieni di prosciutto crudo e formaggio

Un secondo piatto veloce e delicato formato con petto di pollo arrotolato e farcito con formaggio spalmabile e prosciutto crudo. Nella sua semplicità un vera bontà!!!!

Ingredienti per 3 persone:

3 fette grandi di petto di pollo

4-5 fette di prosciutto crudo

formaggio spalmabile

9 foglie di salvia

mezzo bicchiere di vino bianco secco

sale e pepe q.b.

1 cucchiaio di olio evo

2-3 cucchiai di farina

Preparazione:

1) prendete il petto di pollo battetelo e ricavatene tre pezzi uguali

2) spalmate un cucchiaino di formaggio su ogni fetta di pollo

3)appoggiate ora il prosciutto crudo

4) e concludete mettendo al centro una foglia di salvia

5) chiudete la fetta di pollo su sè stessa e chiudete con 1-2 stuzzicadenti e infarinate gli involtini

6) fate rosolare gli involtini parte per parte in padella con un cucchiaio d’olio e aggiustate di sale

7) sfumate con del vino bianco,coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti circa

8 ) togliete il coperchio e finite la cottura rosolando la carne, togliete gli stuzzicadenti e tagliate la carne a rondelle.Servite subito

Serviteli accompagnati da un buon bicchiere di Custoza…e buon appetito!!!!

Rotolini di pollo ripieni di prosciutto crudo e formaggio