Quadrotti di crema in brodo

Quadrotti di crema in brodo

I quadrotti di crema in brodo sono un primo piatto insolito ma delizioso per servire ai vostri commensali un piatto diverso dai soliti tortellini in brodo ecc

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Ingredienti per 3 persone:


350 ml di latte

1 cucchiaio raso di farina

2 uova

1 cucchiaio di parmigiano

la scorza di un limone

sale e pepe q.b.

burro per lo stampo

Quadrotti di crema in brodo

Preparazione:


1. Sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe

2. Aggiungete il latte, la farina il parmigiano, la buccia di limone e sbattete fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo

3. Imburrate uno stampo rettangolare e versate al suo interno il composto

Quadrotti di crema in brodo

Infornate a 180° per circa 20 minuti, togliete dal forno e lasciate raffreddare. Su di un tagliere tagliate a quadretti.

Unite i quadretti al brodo fate scaldare e servite subito in tavola

Quadrotti di crema in brodo

 

 

Pubblicato da I sapori di casa

Ciao sono Mirta! Musicista mancata, cuoca per passione e divoratrice di libri per esigenza. Per info e collaborazioni: isaporidicasablog@gmail.com

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