Pomodorini a strati al gratin
Oggi amici voglio proporvi un contorno da leccarsi i baffi: i Pomodorini a strati al gratin. Un piatto di verdure a base di pomodorini condito con un mix di parmigiano e ricotta affumicata che vi stupirà nella sua semplicità 😀
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Ingredienti
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800 g Pomodorini ciliegino
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250 g Parmigiano reggiano
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50 g Ricotta affumicata
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1 spicchio Aglio
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1 cucchiaio Origano
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Sale
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1 pizzico Peperoncino
Preparazione
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- In una ciotola mescola il parmigiano con la ricotta affumicata grattugiata, 3 cucchiai di pane grattugiato, l’aglio tritato, l’origano, sale e un filo d’olio. Taglia i pomodorini a fettine.Su di una teglia rettangolare spennella il fondo con olio d’oliva e metti il primo strati di pomodori
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- Copri i pomodorini con il composto appena preparato
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- Procedi a strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
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- Cuoci in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti
Note
Servi i pomodorini con un bel piatto di pesce o carne alla piastra.
Ti sono avanzati i pomodorini al gratin? Usali per condire la pasta, diventerà un primo piatto eccezionale!
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