Focaccia ripiena alla parmigiana Oggi amici vogliamo presentarvi una focaccia buonissima da portare nelle vostre gite fuori porta o da servire nei vostri aperitivi Ingredienti per 4 persone per l’impasto: 500 GR FARINA 00 200 ML DI ACQUA TIEPIDA 1 BUSTINA DI LIEVITO MASTROFORNAIO 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO SALE Q.B. 2 CUCCHIAI DI OLIO EVO Ingredienti per il ripieno: 1 … Continua a leggere
Pizza bianca con mozzarella gorgonzola e patate speziate alla curcuma Oggi presento una pizza bianca con un tocco speziato che non guasta…..seguitemi Ingredienti per 2 pizze da 30 cm di diametro 5 patate MEDIO-GRANDI 150 GR DI GORGONZOLA DOLCE 100 GR DI FONTINA PARMIGIANO GRATTUGIATO A PIACERE 1 SPICCHIO D’AGLIO PREZZEMOLO TRITATO SALE E PEPE OLIO EVO Gorgonzola dolce 2 … Continua a leggere
Focaccia ripiena con zucchine e formaggi Un’altra focaccia ripiena golosissima, ma questa volta farcita con zucchine trifolate gorgonzola e fontina……una vera e propria bontà Ingredienti per l’impasto: 500 GR FARINA 00 200 ML DI ACQUA TIEPIDA 1 BUSTINA DI LIEVITO MASTROFORNAIO 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO SALE Q.B. 2 CUCCHIAI DI OLIO EVO Ingredienti per il ripieno: 5 zucchine medio-grandi 150 … Continua a leggere
Focacce e pizze ripiene – ricette facili e gustose Oggi propongo delle ricette tanto golose quanto facili di focacce salate.cliccate sul nome della ricetta che più ci piace…. E buon appetito Focaccia farcita con patate gorgonzola e mascarpone Focaccia ripiena con pomodoro mozzarella e origano Focaccia alle olive e formaggio Asiago Pizza ripiena ai formaggi e prosciutto di Praga Focaccia … Continua a leggere
Tortano napoletano – ricetta per Pasqua Il tortano è la classica ciambella rustica “svuotafrigo” della tradizione napoletana,arricchita con salumi,formaggi e uova sode sbriciolate…una vera e propria squisitezza.Spero ci piaccia questa mia versione….e buon appetito Ingredienti per uno stampo a ciambella da 28 cm: 1kg di farina 00 100 GR di strutto 500 ml di acqua circa 2 cubetti di lievito … Continua a leggere
Focaccia dolce con banane e noci cotta in padella-merenda veloce Questa è un’idea velocissima su come preparare una merenda sprint in pochissimo tempo. È risaputo infatti che Questa focaccia dolce èCOTIZZA O CUTIZZA,DOLCE COMASCO,CHIAMATO ANCHE” LA TORTA DEI POVERI”,IN QUANTO TEMPI ADDIETRO LE PERSONE MENO ABBIENTI METTEVANO DA PARTE LA FARINA PER UTILIZZARLO NELLA PREPARAZIONE DI QUESTO DOLCE.LA PARTICOLARITÀ DI QUESTA … Continua a leggere
Focaccia farcita con patate gorgonzola e mascarpone Una buonissima focaccia fumante con ripieno di patate insaporite al rosmarino ,arricchita con gorgonzola mascarpone e parmigiano….non potrete fare a meno di prepararla ma soprattutto mangiarla Ingredienti per 4 persone per l’impasto: 500 GR FARINA 00 200 ML DI ACQUA TIEPIDA 1 BUSTINA DI LIEVITO MASTROFORNAIO 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO SALE Q.B. 2 … Continua a leggere
Pizza primavera – gorgonzola brie e rucola ma cosa c’è di meglio di una buona pizza preparata in casa???probabilmente poco anzi molto poco.Oggi ci propongo un’altra delle mie pizze preferite,decisamente vegetariana con un bel mix di sapori Ingredienti per 4 persone 500 GR di farina 1 bustina di lievito mastrofornaio 1 cucchiaino raso di zucchero 1 cucchiaino colmo di sale … Continua a leggere
Focaccia alle olive e formaggio Asiago Oggi presento una focaccia soffice e deliziosa arricchita nell’impasto con olive di Gaeta e cubetti di formaggio Asiago….una vera e propria squisitezza Ingredienti: 400 GR di farina 00 1 bustina di lievito mastrofornaio 1 cucchiaino colmo di sale 1 cucchiaino raso di zucchero 2 cucchiai di olio 150 GR di olive nere in salamoia … Continua a leggere
Focaccia ripiena con pomodoro mozzarella e origano Una buona focaccia da preparare in occasione di qualche festa o happy hour casalingo,facile e gustosa realizzata con pochi e semplici ingredienti,ovviamente tutti made in Italy Ingredienti per 4 persone per l’impasto: 500 GR FARINA 00 200 ML DI ACQUA TIEPIDA 1 BUSTINA DI LIEVITO MASTROFORNAIO 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO SALE Q.B. 2 … Continua a leggere
Focaccia ai cinque cereali con rosmarino e mozzarella Oggi presento una focaccia con farina ai cinque cereali impasta con lievito istantaneo (io ho usato Mastrofornaio Pizzaiolo) e arricchita con parmigiano e cubetti di mozzarella.una vera e propria bontà:-) Se non avete in casa il lievito istantaneo potete usare tranquillamente un cubetto di lievito sciolto in acqua tiepida o una bustina … Continua a leggere
Pizza ripiena ai formaggi e prosciutto di Praga Oggi presento la pizza ripiena con gorgonzola,formaggio Asiago e Grana arricchita con prosciutto cotto di Praga….ovviamente i gusti sono intercambiabili potete cioè farcirla con i formaggi e salumi che più ci piacciono Ingredienti per 4 persone per l’impasto: 500 GR FARINA 00 200 ML DI ACQUA TIEPIDA 1 BUSTINA DI LIEVITO MASTROFORNAIO … Continua a leggere
Focaccine al rosmarino – ricetta antipasto semplice Oggi vorrei proporvi delle ottime focaccine al rosmarino adatte per imbandire antipasti a base di formaggi o affettati. Ingredienti: 400 GR di farina 00 125 ml di acqua tiepida 2 cucchiai di olio evo 1 bustina di lievito mastrofornaio 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di zucchero Ingredienti per la superficie: Sale grosso … Continua a leggere
Focaccia ripiena con pancetta arrotolata e Asiago Oggi voglio proporvi una buonissima focaccia ripiena formata da un ottimo impasto lievitato per pizza ed arricchita con della pancetta tagliata sottile,formaggio Asiago e parmigiano…molto poco light ma decisamente goduriosa. Ingredienti per 4 persone per l’impasto: 500 GR farina 00 200 ml di acqua tiepida 1 bustina di lievito Mastrofornaio 1 cucchiaino di … Continua a leggere
Tortelli ai quattro formaggi con burro fuso e salvia Un ottimo primo piatto a base di pasta all’uovo fatta in casa con un delizioso ripieno composto da formaggi ben amalgamati tra loro. ingredienti per 4 persone: 3 uova medie 200 GR di farina 00 100 grammi di farina di grano duro ingredienti per il ripieno: 1 mozzarella 50 … Continua a leggere
Pizzelle fritte – ricetta antipasto goloso Le pizzelle fritte sono un tipico piatto napoletano a base di dischi di pasta lievitata fritti farciti con sugo di pomodoro e formaggio grattugiato (provolone,parmigiano ricotta ecc ecc). Una vera e propria leccornia sia che le serviate calde ma ottime anche fredde; e soprattutto un’ottima idea per accompagnare i vostri antipasti in queste feste … Continua a leggere
Pizza ai wurstel e patatine con farina di Enkir Oggi presento una pizza buonissima impastata con farina doppio 0 e farina di Enkir: L’Enkir per chi non lo sapesse è un cereale antichissimo,si dice addirittura il più antico,risalente a 10 -12.000 anni fa.Possiede un’elevata percentuale proteica e una quantità soddisfacente di carotenoidi. E’ una farina adatta ad impastare pasta pane … Continua a leggere
Panini arabi ai cinque cereali – ricetta semplice Oggi presento una ricetta semplice per preparare dei profumatissimi mini panini arabi con farina ai cinque cereali, con il quale potrete preparare ottime merende o antipasti Ingredienti: 500 gr di farina ai 5 cereali 1 bustina di lievito mastrofornatio 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale 250 ml di acqua calda … Continua a leggere