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Patate a spicchi aromatizzate

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Non per dire ma le patate a spicchi aromatizzate sono il mio vanto!!!! E voi direte :”capirai per così poco???”. E certo perchè per fare delle patate a spicchi a regola d’arte ci vuole comunque una buona tecnica,modestamente insegnatami dalla mia super mamma. e soprattutto ci vuole un arnese d’acciaio per tagliare le patate tramandato da nonna che avrà credo super giù un secolo ihihihih

Spero vi piacciano,anzi ne sono sicura, anche perchè sono talmente belle che sembrano comprate :D

Ingredienti:

1 kg di patate da fare arrosto

1 spicchio d’aglio

un trito di erba cipollina,maggiorana e rosmarino essicate

olio evo

sale q.b.

patate arrosto a spicchi

 

Preparazione:

1) Ho pelato le patate, tagliate a spicchi (anche a cubetti vanno benissimo) e le ho immerse in acqua fredda per circa 30 minuti.

2) Passato il periodo le ho cotte in acqua bollente leggermente salata per circa 4 minuti.

3) Le ho quindi messe in una pirofila con olio evo,il trito di erbe aromatizzate e l’aglio in camica. Ho mescolato con cura.

4) Ho cotto a forno già caldo a 180-200° aggiustando di sale solo alla fine,fino a completa doratura.

Ed ecco qui le nostre patate sono pronte per essere divorate magari di accompagnamento ad bel polletto allo spiedo

Patate a spicchi aromatizzate


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Patate a spicchi aromatizzate
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  8 comments for “Patate a spicchi aromatizzate

  1. sara
    23 marzo 2012 at 14:06

    divine,per me non sono un’ovvietà!!!!!!!!!!!

  2. Foto del profilo di I sapori di casa
    23 marzo 2012 at 14:47

    grazie Sara :)))

  3. 23 marzo 2012 at 15:23

    Che buone che sono!!!!!!!!!!!!!

  4. Foto del profilo di I sapori di casa
    23 marzo 2012 at 15:55

    grazie Laura,bacio :*

  5. 23 marzo 2012 at 17:04

    Che buoneeeee! Sembrano facili ma non sono per niente ovvie!! Bravissima!!

  6. 23 marzo 2012 at 17:22

    Le patateeee:-) una goduriaaaa!!! Ottima ricetta:-) un bacione!!

  7. 23 marzo 2012 at 22:17

    buonissime! anche noi le facciamo spesso ma devo provare la tua tecnica. ciao buon we

  8. Foto del profilo di I sapori di casa
    24 marzo 2012 at 11:00

    grazie sorelle buon fine settimana anche a voi ;)))

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