Pasta con crema di ricotta e tonno

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Pasta con crema di ricotta e tonno

Oggi presento un altro piatto leggero e sopratutto estivo, spero sia di vostro gradimento ;)

Ingredienti per 4 persone:

200 gr di ricotta vaccina

160 gr di tonno al naturale

350 di farfalle

un mazzetto di rucola

peperoncino

caciocavallo a scagliette

sale

olio evo q.b.

Pasta con crema di ricotta e tonno

Preparazione:

1) In una ciotola ho messo la ricotta assieme a qualche scaglia di peperoncino e a 2 cucchiai d’acqua di cottura formando una cremina.

Pasta con crema di ricotta e tonno

2) Ho aggiunto il tonno spezzettandolo ed amalgamandolo alla crema di ricotta aggiungendo un cucchiaino d’olio.

Pasta con crema di ricotta e tonno

3)Nel frattempo ho triturato la rucola e ho tagliato il caciocavallo a piccole scagliette.

Pasta con crema di ricotta e tonno

4) Quando la pasta è pronta l’ho messa nella ciotola della crema di tonno aggiungendo la rucola con il caciovallo,mescolando con cura.

Pasta con crema di ricotta e tonno

A questo piatto abbino un buon The bianco e Joe e Robbie Williams con feel

Pasta con crema di ricotta e tonno

 

Pasta con crema di ricotta e tonno

Pasta con crema di ricotta e tonno

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11 comments

  1. Le ricette di Marina said on marzo 22, 2012
    Che bella ricetta, semplice e gustosa!! mi dà la sensazione di primavera!!
  2. Le ricette di Marina said on marzo 22, 2012
    Che bella ricetta, semplice e gustosa!! mi dà la sensazione di primavera!! Ciao!
  3. Foto del profilo di I sapori di casa
    Foto del profilo di I sapori di casaI sapori di casa said on marzo 22, 2012
    grazie marina bacione :****
  4. sara said on marzo 22, 2012
    corro a prendere la ricotta!!!!!!!!!!!!!
  5. Foto del profilo di I sapori di casa
    Foto del profilo di I sapori di casaI sapori di casa said on marzo 22, 2012
    ;)
  6. Gianni said on marzo 22, 2012
    brava!!!!!facile e gustosa
  7. Foto del profilo di I sapori di casa
    Foto del profilo di I sapori di casaI sapori di casa said on marzo 22, 2012
    grazzie giannino ;))))))
  8. la pasticciona said on marzo 22, 2012
    ma che buona ti fa venire l'acquolina , bravissima , ciao
  9. la cucina di Vane said on marzo 22, 2012
    finalmente!!!!!! ma che aveva sto povero blog?? vabbè, per fortuna ora tutto bene!! che buona questa pasta...brava la mia Mirutccia!!!
  10. Foto del profilo di I sapori di casa
    Foto del profilo di I sapori di casaI sapori di casa said on marzo 22, 2012
    ufff guarda Vane avevo mille plugin :))...bacione
  11. Foto del profilo di I sapori di casa
    Foto del profilo di I sapori di casaI sapori di casa said on marzo 22, 2012
    grazieeeeee Pasticcionaaaaaaaa

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