Oggi amici vi presento un antipasto freddo e veloce per le feste natalizie. Le palline di salmone e ricotta sono infatti un gustoso finger food dalla preparazione veloce e senza cottura che andrà ad arricchire le vostre tavole natalizie.
Seguitemi e venite a scoprire le palline di salmone e ricotta.
Ingredienti:
250 gr di ricotta vaccina
100 gr di robiola
180 gr di salmone affumicato
qualche filo di erba cipollina
Preparazione:
- Tritate grossolanamente il salmone affumicato in piccoli pezzi e sminuzzate l’erba cipollina
- Amalgamate i due formaggi in una ciotola unite poi il salmone e l’erba cipollina.
- Mettete il composto in freezer per 30 minuti.
- Passato il periodo prelevate il composto dal freezer e formate tante palline che terrete nel frigorifero fino al momento di servire.
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