Orzo spadellato all ortolana

Orzo spadellato all ortolana

Buongiorno a tutti…stamattina pubblico  Orzo spadellato all’ortolana un piatto fatto ieri,light,gustoso e soprattutto vitamico….

ingredienti x 4 persone:

250 gr di orzo piccolo perlato

2 patate

1 melanzana media

1 peperone

2 zucchine

1 pomodoro grande

olive nere denocciolate

prezzemolo tritato

pecorino romano gratuggiato

peperoncino

sale e pepe q.b.

olio evo

gommasio

spicchio d’aglio

preparazione:

Per iniziare ho tagliato le patate a cubetti e le metto a cuocere in una padella con un po’ d’olio,adesso taglio il peperone la melanzana e le zucchine e le metto in un’altra padella con un filo d’olio ed uno spicchio d’aglio e pomodoro tagliato a pezzettini sottili.

Quando tutte le verdure sono pronte le ho unite in un’unica padella aggiungendo delle olive nere e del prezzemolo tritato.

Ho lessato l’orzo in acqua salata con del gommasio per circa 20 minuti,l’ho scolato e l’ho spadellato con le verdure aggiungendo abbondante pecorino romano e del peperoncino.

Visto che è un primo piatto “attento alla linea” lo abbino ad un te chiamato Oolong…adatto per chi vuole sentirsi sempre in forma,oppure per chi quest’estate ha preso un paio di chiletti fastidiosi e vuole depurarsi un attimino .Vi lascio il link che ho trovato on-line molto interessante http://www.my-personaltrainer.it/integratori/te-oolong.html

A questo piatto abbino Don’t know way di Norah Jones!!!!

Spero vi piaccia…felice giornata!!!!!!

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