Nachos balls – ricetta finger food

Nachos balls – ricetta finger food

Le nachos balls sono una nostra invenzione creata dal caso con l’intento di creare un finger food rivisitato ed innovativo.

I nachos come ben sapete sono quelle patatine preparate con farina di mais servite nella cucina tex-mex con salse piccanti,guacamole,formaggio fuso e molto altro!! Noi abbiamo pensato invece di formare queste patatine a pallina e di servirle con stecchini dove verranno poi intinte in varie salse….. Provare per credere

Ingredienti per nachos balls:

300 gr di polenta istantanea

300 ml di acqua tiepida

1 cucchiaino di paprika piccante

1 cucchiaino di sale

olio di semi d’arachide

Preparazione:

In una ciotola mettete la farina con la paprika ed il sale aggiungete man mano l’acqua tiepida

impastate fino a formare una palla omogenea e compatta.

prelevate dal composto dei piccoli mucchietti e formate delle palline della grandezza di una biglia

friggete in olio di semi d’arachide

quando le nachos balls saranno dorate e croccanti prelevate con una schiumarola adagiate su carta assorbente e salata con un pizzico di sale in superficie

e buon appetito 😀

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