muffin alle mele e mandorle
Buongiorno a tutti!!!!Stamattina pubblico dei muffin cucinati ieri!!!! molto buoni e soprattutto facilissimo da preparare!!!
ingredienti per 12 muffins
180 gr di latte
2 uova
4 mele
90 gr di zucchero
3 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella
4 cucchiai di burro fuso
260 gr di farina 00
1 cucchiaio di lievito per dolci
1 cucchiaino di sale
1 limone
lamelle di mandorle
preparazione:
Per prima cosa ho preso le mele le ho sbucciate,tagliate a cubetti,le ho messe in 
una terrina con lo zucchero di canna ed il succo di limone a macerare per un’oretta.Poi in una terrina ho mescolato la farina con il lievito lo zucchero il sale e la cannella,in un’altra ciotola invece ho mescolato con una frusta le uova,il burro ed il latte.
Ho unito il composto delle uova a quello della farina e ho mescolato per bene fino ad ottenere un impasto liscio e soprattutto senza grumi.
A questo punto ho preso i pirottini vi ho messo dentro un po’ d’impasto poi una cucchiaiata di mele e le ho coperte con dell’altro impasto.Alla fine quando ho riempito tutti i nostri pirottini li ho ricoperti con lamelle di mandorle
Gli ho cotti in forno a 180° per una ventina di minuti,o comunque devono essere cotti finchè non diventano dorati!!
A questi dolcetti abbino Hero di David Bowie,perchè nella nostra piccola quotidianità,ogni giorno,siamo tutti degli eroi!!!!!!
BUONA GIORNATA!!!!
muffin alle mele e mandorle
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commenti da facebook
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molto belli e invitanti…!!!
grazie mielle!!! buona giornata
Sono deliziosi brava
deliziosi! devo farli anche io qualche volta, per variare magari con la torta..bella idea, grazie cara
li faccio spesso anche io…buoni sìììì!!!!!!!!ciaoe buona giornata!!!!!!!
Che buoni, bravissima!!! ormai lo sai che ho un debole per dolci con la frutta hihihi un bacioneps. per la canzone che ti posso dire? David Bowie si commenta da solo
grazie a tutte e Buongiorno!
con le mele e le mandorle….mmmmm buonissimi!!
Belli questi muffin m’ingolosiscono