Ingredienti:
100 gr di parmigiano grattugiato 250 ml di panna da cucina 1 tuorlo 30 gr di burro 20 gr di fecola 1 cucchiaino di curcuma in polvere
Preparazione:
La preparazione è molto semplice e richiede 5 minuti di orologio. In una casseruola mettete la panna a scaldare e quando avrà raggiunto il bollore aggiungete il parmigiano mescolate, togliete dal fuoco. Aggiungete la fecola e il burro amalgamate il tutto e lasciate raffreddare Quando sarà fredda mettete in frigorifero un paio d’ore. Spolverizzate con della curcuma prima di servire e accompagnate con verdure fresche o pane in cassetta
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