Polpette di farro al forno con parmigiano e menta Che ne dite di un antipasto gustoso ma leggero????? Seguite ci e non ve ne pentirete Ingredienti: 400 GR di farro perlato 2 tuorli 6 cucchiai di parmigiano Pane grattugiato Un cucchiaio di menta fresca sminuzzata Sale pepe Noce moscata 1 spicchio d’aglio Preparazione: 1. Lessate il farro in acqua salata … Continua a leggere
Cocktail Giannini – prosecco fragole e ananas Oggi presento un ottimo cocktail primaverile – estivo facile veloce …..e semplicemente delizioso Ingredienti a bicchiere: 2 fette di ananas 4- 5 fragole mature 1 parte di gin 3 cubetti di ghiaccio Prosecco per riempire 1 fragola per guarnizione Preparazione: 1. In un bicchiere mettete l’ananas (meglio se al naturale) con il … Continua a leggere
Frittelle di olive Kalamata – finger food facile e gustoso Oggi presento un antipasto facile veloce ma soprattutto buonissimo,ci basteranno 15 minuti di orologio :-) Ingredienti per 4 persone: 200 GR DI FARINA 00 1/2 BUSTINA DI LIEVITO ISTANTANEO 150 ML DI ACQUA FRIZZANTE GHIACCIATA 20 olive kalamata snocciolate circa UN PIZZICO DI SALE OLIO DI SEMI D’ARACHIDE PER FRIGGERE … Continua a leggere
Ricetta salame di cioccolato Oggi presento un dolce facilissimo quanto intramontabile: il salame di cioccolato. Un dolce freddo e gustoso al quale non potrete resistere. Prendendo quindi spunto dalla ricetta di una persona a me molto cara ho deciso di rielaborarlo aggiungendo nell’impasto delle noci tritate… Il risultato non ci deluderà Ingredienti: 200 GR di cioccolato fondente 300 GR di … Continua a leggere
Gnocchetti alle ortiche su fonduta di Fontina Cari amici oggi una ricetta deliziosa con la quale potrete sfruttare una bella gita fuori porta con amici o parenti per realizzare un primo piatto tanto buono quanto delicato Ingredienti per gnocchetti alle ortiche (4-5 persone) 1 kg di patate per gnocchi 100 grammi di ortiche lessate e strizzate 1 uovo 3 cucchiai … Continua a leggere
Frittelle di fiori di zucchina con pastella ai formaggi Un buonissimo antipasto facile e golosissimo,con una preparazione celere, sono certa vi piaceranno Ingredienti: 30 fiori di zucchina 200 GR di farina 00 2 uova Acqua frizzante fredda 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pecorino grattugiato Sale Olio di semi d’arachide per friggere Preparazione: 1. Lavate e asciugate con … Continua a leggere
Salvia in tempura al parmigiano – finger food goloso La salvia in tempura al parmigiano è un’altra ricetta inventata di sana pianta per aiutarvi ad imbandire degli antipasti veloci ma gustosi con il quale sicuramente farete colpo!!!!! Ingredienti: 30 foglie di salvia grandi 100 GR di farina 00 1 tuorlo 3 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato Acqua frizzante ghiacciata (150 … Continua a leggere
Frittura di mazzancolle e canestrelli Oggi presento un secondo piatto,finger food facile gustoso e velocissimo da preparare con il quale potrete deliziare i vostri commensali Ingredienti per 4 persone: 300 GR di mazzancolle 300 GR di canestrelli Olio di semi d’arachide per friggere Sale Preparazione: 1. Prendete le mazza colle e lavate le con cura 2. Togliete la testa e … Continua a leggere
Zeppole salate ai wurstel- finger food veloce e sfizioso Oggi presentiamo un antipasto buonissimo quanto velocissimo.le zeppole salate ai wurstel o tempura di wurstel usando un termine contemporaneo Ingredienti per 4 persone: 200 GR di farina 00 1/2 bustina di lievito istantaneo 150 ml di acqua frizzante ghiacciata 2 wurstel grandi Un pizzico di sale Olio di semi d’arachide per … Continua a leggere
Lasagna al forno con ragù di carne Oggi presento un piatto classico della tradizione culinaria italiana. La ricetta è rigorosamente della mamma….perché come si suol dire la lasagna della mamma è sempre la più buona Ingredienti: 1 confezione di sfoglia grezza Rana 500 gr di macinato misto passata di pomodoro q.b. brodo vegetale mezza cipolla 1 carota 1 piccola costa … Continua a leggere
Pavlove con panna montata e frutti rossi Oggi propongo un dolcetto facile facile quanto calorico:le Pavlove ossia delle meringhe con forma a corona farcite con panna montata e frutta. La foto non rende giustizia è stata scattata con Instagram ( se volete seguirci ci trovate anche li) ma il gusto è semplicemente sublime Ingredienti: 225 GR di zucchero 4 albumi … Continua a leggere
Rotolo di frittata con funghi trifolati mozzarella e prosciutto cotto Il rotolo di frittata farcito è un’idea carina e veloce per imbandire la vostra tavola con un ottimo antipasto che può essere preparato tranquillamente anche la sera prima Ingredienti (90 kcal a porzione): 7 uova medie 150 GR mozzarella per pizza a cubetti 400 GR di funghi freschi tipo champignon … Continua a leggere
Soufflè ai carciofi – ricetta antipasto per le feste Oggi ci presento il soufflé ai carciofi e formaggio Asiago. Facile gustoso ed estremamente raffinato, l’unico consiglio che mi sento di darvi è nel prepararlo quando tutti i i vostri commensali saranno in tavola, in quanto va servito subito appena sfornato Ingredienti per 4 persone: 500 GR di carciofi già puliti … Continua a leggere
Dieci antipasti facili e veloci per Pasqua Dieci antipasti facilissimi e gustosi da preparare in pochissimo tempo. Per leggere ogni singola ricetta ci basterà cliccare sul titolo di ognuna e ci si aprirà la pagina della ricetta che più ci piace….. E buona Pasqua a tutti voi Polpette di riso primavera – ricetta finger food di riciclo Crocchette con patate … Continua a leggere
Uova sode ripiene con crema di tonno – antipasto veloce Un antipastino veloce e facilissimo che potrete preparare in pochi minuti prima di servirlo a tavola Ingredienti per 4 persone (150kcal a porzione) 4 uova sode Maionese light allo yogurt 2 scatolette di tonno al naturale Una manciata di capperi sottosale Prezzemolo fresco tritato Sale e pepe Preparazione: 1. Cuocere … Continua a leggere
Dieci primi piatti per Pasqua – ricette facili e veloci Oggi presento dieci primi piatti facili e gustosi per il vostro pranzo pasquale. Per leggere ogni singola ricetta ci basterà cliccare sul titolo della ricetta!!!! Gnocchetti di farina e parmigiano con crema di Asiago e rucola Rose di pasta all’uovo ripiene con crudo zucchine e mascarpone Tagliolini all uovo … Continua a leggere
Fettuccine con crema di robiola e luppolo selvatico Oggi un piatto dal profumo tutto primaverile delle fettuccine fatte in casa con luppolo selvatico lessato e saltato in padella unito con una crema leggera di robiola, una vera e propria bontà attenta anche alla nostra linea. Il luppolo selvatico chiamato aspargina in Lombardia, luvertìn in Piemonte, lavertìn in Monferrato, luperi in … Continua a leggere
Pastiera napoletana – ricetta di Pasqua Oggi presento un altro classico della tradizione napoletana pasquale: la pastiera. Un dolce che non ha bisogno di presentazioni per la sua bontà indiscussa Ingredienti per la frolla: 500 GR di farina 00 3 uova 200 GR di zucchero 200 GR di burro Ingredienti per il ripieno: 700 GR di ricotta di pecora 5 … Continua a leggere