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Cari amici voglio proporvi una buonissima ricetta nata per caso; come sapete la radler è una birra bionda mescolata con una bevanda analcolica al gusto di limone
e così ho deciso di provarla nella pastella;il risultato è stupefacente un fritto croccante e delicato,una vera e propria prelibatezza
Ingredienti:
2 melanzane tonde
1 uovo
100 gr di farina 00
radler q.b.
mezzo cucchiaino di zucchero
sale q.b.
olio di semi d’arachide per friggere
Preparazione:
1. prendete le melanzane pulitele e tagliatele a listarelle
2. preparate ora la pastella:in una ciotola mettete la farina con lo zucchero ed il sale
3. aggiungete l’uovo sbattuto e man mano la radler e mescolate con la frusta fino ad ottenere una pastella liscia abbastanza liquida e priva di grumi
4. mettete le melanzane nella pastella e mescolate.fate riposare in frigorifero per 30 minuti
5. friggete in abbondante olio di semi fino a quando le melanzane saranno gonfie e croccanti
e buon appetito!!!!!!!
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stasera le faccio mi piace l’idea della radler nell’impasto
che forte quest’idea
proverò questa ricetta, credo sarà ottima, grazie!