Oggi amici vi propongo il classico piatto estivo fresco e leggero in versione light ma pur sempre sfiziosa.
In quest’insalata ho messo tante verdure come pomodori, cimette di cavolfiori lessate e pomodori unite a fettine di uova sode e cubetti di anguria.
Seguitemi e venite a scoprire l insalata estiva light
Ingredienti:
insalata songino
cimette di cavolfiore lessate
pomodoro tagliato a fette
cubetti di insalata
2 uova sode
1 cubetto di Feta
Per condire:
salsa tamari
semi di sesamo
Preparazione:
- Lessate le cimette di cavolfiore
- Lessate le uova sode e fate raffreddare
- Componete l’insalata unendo songino con il pomodoro tagliato a fette, l’anguria tagliata a cubetti, le cimette di cavolfiore. Condite con un goccio di salsa tamari e semi di sesamo e feta sbriciolata.
- Completate con le fettine di uova sode
- E buon appetito
