Ingredienti per 4 persone:
Gnocchi di patate qui la ricetta 300 gr di cozze già aperte 10 pomodorini pachino 1 spicchio d’aglio prezzemolo peperoncino a scaglie q.b. 2 bustine di zafferano in polvere sale e olio evo q.b.
Preparazione:
1.In una casseruola mettete le cozze coprite e fatele aprire. tenete da parte l’acqua di cottura e sgusciate. In padella capiente mettete i pomodorini tagliati a metà con un filo d’olio e lo spicchio d’agli. Cuocete per 4-5 minuti con un mestolo di acqua di cottura delle cozze che avete messo da parte in precedenza. Aggiungete infine le cozze e procedete la cottura per un paio di minuti. Spegnete la fiamma e insaporite con sale se occorresse, prezzemolo tritato e peperoncino 2. cuocete gli gnocchi in acqua salata e zafferano
3. quando gli gnocchi saranno pronti spadellate con il sugo a fiamma vivace
E buon appetito 🙂
