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Frittelle di patate e parmigiano

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Frittelle di patate e parmigiano

Oggi ho voluto fare questa ricetta per la prima volta,sparando un po’ le dosi  a caso.L’avevo vista sul sito di Giallo Zafferano ma ho deciso di apportare delle modifiche facendola un pochino a modo mio :)

Ingredienti:

5 patate medie

4-5 cucchiai di parmigiano grattugiato

2 cucchiai di farina

timo e maggiorana q.b.

sale e pepe

olio per friggere

Frittelle di patate e parmigiano

Preparazione:

La preparazione è molto semplice:

1) Come prima cosa ho grattugiato le patate con il mixer,se non l’avete si può tranquillamente usare la grattugia a mano.

2) Le ho messe in una terrina ed ho aggiunto il parmigiano con la farina,il timo e la maggiorana,ed ho aggiustato di sale e pepe.

3) A questo punto ho messo a scaldare l’olio in una padella e quando ha raggiunto la temperatura ho preso una cucchiaita d’impasto e l’ho schiacciata all’interno della padella formando una frittella.

4) Le ho rosolate parte per parte e quindi fatte asciugare su carta assorbente.

Vanno servite con un buon viro rosato freddo e possibilmente calde!!!!!!!

Frittelle di patate e parmigiano

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Frittelle di patate e parmigiano
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  13 comments for “Frittelle di patate e parmigiano

  1. 9 febbraio 2012 at 14:27

    Ecco l’idea che mi serviva per un contorno diverso!!
    ciaoo!! :)

  2. Foto del profilo di I sapori di casa
    9 febbraio 2012 at 15:06

    Marina e sono soprattutto facilissimi hihihih…ciaoooo

  3. 9 febbraio 2012 at 18:23

    bravissima Mirta!! bello appetitoso questo piatto!!!un bacione!!!

  4. 9 febbraio 2012 at 18:31

    Complimenti Mirta queste frittelle saranno gustosissime!!!!!!!!!!

  5. Foto del profilo di I sapori di casa
    9 febbraio 2012 at 18:32

    grazie stellinaho sentito che domani dalle tue parti le scuole sono chiuse,immagino sprizzi gioia da tutti i pori ahahahahah nel dubbio vai con le frappe così ti consoli ;))))

  6. Foto del profilo di I sapori di casa
    9 febbraio 2012 at 18:32

    Grazie mille Laura un bacione e buona serata

  7. 9 febbraio 2012 at 19:01

    Devono essere strabuone!!!!

  8. 9 febbraio 2012 at 23:43

    che bella idea!! :) fantastiche queste frittelline! ;) un bacio :)

  9. 10 febbraio 2012 at 07:43

    giorno!!!in famiglia verrebbero spazzolate in un nano secondo!!!adoriamo le patate!!ottime cara!buon w.e.

  10. Foto del profilo di I sapori di casa
    10 febbraio 2012 at 10:28

    Grazie caro un bacio anche a te e buona giornata

  11. Foto del profilo di I sapori di casa
    10 febbraio 2012 at 10:29

    Giorno Tina,anche qui ci si batte bene…buon we anche a te bacione

  12. 11 febbraio 2012 at 17:39

    davvero veloci…brava… la canzone che hai scelto mi riporta alla mia adolescenza :) buon we

  13. 28 febbraio 2012 at 08:39

    Ciao tesoro cliccando su google una tua ricetta vecchia si apre senza problemi..vedi gli ultimi post e cancellali!ciaoo

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