Frittelle di patate e parmigiano

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Frittelle di patate e parmigiano

Oggi ho voluto fare questa ricetta per la prima volta,sparando un po’ le dosi  a caso.L’avevo vista sul sito di Giallo Zafferano ma ho deciso di apportare delle modifiche facendola un pochino a modo mio :)

Ingredienti:

5 patate medie

4-5 cucchiai di parmigiano grattugiato

2 cucchiai di farina

timo e maggiorana q.b.

sale e pepe

olio per friggere

Frittelle di patate e parmigiano

Preparazione:

La preparazione è molto semplice:

1) Come prima cosa ho grattugiato le patate con il mixer,se non l’avete si può tranquillamente usare la grattugia a mano.

2) Le ho messe in una terrina ed ho aggiunto il parmigiano con la farina,il timo e la maggiorana,ed ho aggiustato di sale e pepe.

3) A questo punto ho messo a scaldare l’olio in una padella e quando ha raggiunto la temperatura ho preso una cucchiaita d’impasto e l’ho schiacciata all’interno della padella formando una frittella.

4) Le ho rosolate parte per parte e quindi fatte asciugare su carta assorbente.

Vanno servite con un buon viro rosato freddo e possibilmente calde!!!!!!!

Frittelle di patate e parmigiano

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Frittelle di patate e parmigiano
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13 comments

  1. Le ricette di Marina said on febbraio 9, 2012
    Ecco l'idea che mi serviva per un contorno diverso!! ciaoo!! :)
  2. Foto del profilo di I sapori di casa
    Foto del profilo di I sapori di casaI sapori di casa said on febbraio 9, 2012
    Marina e sono soprattutto facilissimi hihihih...ciaoooo
  3. la cucina di Vane said on febbraio 9, 2012
    bravissima Mirta!! bello appetitoso questo piatto!!!un bacione!!!
  4. laura said on febbraio 9, 2012
    Complimenti Mirta queste frittelle saranno gustosissime!!!!!!!!!!
  5. Foto del profilo di I sapori di casa
    Foto del profilo di I sapori di casaI sapori di casa said on febbraio 9, 2012
    grazie stellinaho sentito che domani dalle tue parti le scuole sono chiuse,immagino sprizzi gioia da tutti i pori ahahahahah nel dubbio vai con le frappe così ti consoli ;))))
  6. Foto del profilo di I sapori di casa
    Foto del profilo di I sapori di casaI sapori di casa said on febbraio 9, 2012
    Grazie mille Laura un bacione e buona serata
  7. Ilaria&Chiara said on febbraio 9, 2012
    Devono essere strabuone!!!!
  8. Caro said on febbraio 9, 2012
    che bella idea!! :) fantastiche queste frittelline! ;) un bacio :)
  9. Le Ricette di Tina said on febbraio 9, 2012
    giorno!!!in famiglia verrebbero spazzolate in un nano secondo!!!adoriamo le patate!!ottime cara!buon w.e.
  10. Foto del profilo di I sapori di casa
    Foto del profilo di I sapori di casaI sapori di casa said on febbraio 9, 2012
    Grazie caro un bacio anche a te e buona giornata
  11. Foto del profilo di I sapori di casa
    Foto del profilo di I sapori di casaI sapori di casa said on febbraio 9, 2012
    Giorno Tina,anche qui ci si batte bene...buon we anche a te bacione
  12. grazia said on febbraio 9, 2012
    davvero veloci...brava... la canzone che hai scelto mi riporta alla mia adolescenza :) buon we
  13. Le Ricette di Tina said on febbraio 9, 2012
    Ciao tesoro cliccando su google una tua ricetta vecchia si apre senza problemi..vedi gli ultimi post e cancellali!ciaoo

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