Fettuccine con crema di gorgonzola speck e rucola
buongiorno a tutti!!!!!vi piacerebbe un bel primo facile da preparare e di sicuro successo????? ed eccolo qui delle ottime fettuccine fate in casa della mamma con crema di gorgonzola rucola e speck…una gioia per il palato!!!!!!
Ingredienti per 4 persone:
300-350 gr di fettuccine
150 gr di gorgonzola dolce
125 gr di speck a cubetti
1/2 bicchiere di latte
1 spicchio d’aglio
un mazzetto di rucola
sale e pepe q.b.
un goccino di vino bianco
olio evo q.b.
fettuccine con crema di gorgonzola speck e rucola
Preparazione:
1) prendete lo speck e mettetelo in una padella antiaderente con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio (facoltativo),fate rosolare,quindi aggiungete un goccio di vino bianco e lasciate evaporare. (foto 1)
2) prendete una padella molto capiente e mettetevi al suo interno il gorgonzola spezzettato con il latte (foto 2)
3) triturate molto finemente la rucola (foto 3)
4) fate sciogliere il gorgonzola con il latte e mescolate fino a quando avrete ottenuto una bella crema liscia e morbida (foto 4)
5) aggiungete alla crema,lo speck e la rucola,amalgamete gli ingredienti tra loro aggiungendo una spolverata di pepe nero (foto 5)
6) lessate la pasta,scolatela e fatela saltare nella padella con la crema a fiamma viva per un paio di minuti (foto 6)
Ed ecco qui la nostra pasta impiattata e pronta per essere divorata!!!!!
a questo piatto abbino un buon bicchiere di verdicchio e le tlc con Creep
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commenti da facebook
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Goduria!!!! Adoro il gorgonzola anche solo con la pasta! Proverò ance questa grazie cara! Un abbraccio!!
Che meraviglia, sembra un piatto molto gustoso! Complimenti!
Che meraviglia!! Con questo bel piatto mi è già venuta fame alle 11….buona giornata!
Che piatto cremoso!!!!!!!!!!!!
Buona giornata
grazie Caty..bacione e buona giornata,e non te la prendere le tue seppie con i piselli sono deliziose
grazie francesca e benvenuta
))))
Golosiccio.. Speck e gorgonzola sono due sapori piuttosto decisi, va mangiata caldissima perché il gorgonzola si rapprende subito.. Ottima..:-)
Buonissime!! Complimenti!!
esatto Francesco…però io sono talmente golosa di gorgonzola che me le mangerei anche fredde
)))
grazie mille Zenzero troppo gentile
))
troppo invitante questo primo!!
adoro il gorgonzola nella pasta! 
un bacione, buona serata Mirta! 
grazie caro..bacione e buona serata :*
grazie mille Laura,buona serata
Deliziosissime… Le preparerò sicuramente… Impossibile resistere!
grazie mille..lo sono per davvero
ottima creod la provero oggi a pranzo