Ricetta salame di cioccolato Oggi presento un dolce facilissimo quanto intramontabile: il salame di cioccolato. Un dolce freddo e gustoso al quale non potrete resistere. Prendendo quindi spunto dalla ricetta di una persona a me molto cara ho deciso di rielaborarlo aggiungendo nell’impasto delle noci tritate… Il risultato non ci deluderà Ingredienti: 200 GR di cioccolato fondente 300 GR di … Continua a leggere
Macedonia di frutta con gelato allo yogurt e cubetti di pan di spagna Tutti noi siamo capacissimi si preparare delle fantastiche macedonie,infatti quella di oggi non è una vera e propria ricetta ma solo uno spunto per riuscire a creare qualcosa di diverso e goloso Ingredienti: Kiwi Mele Ananas Uva Fragole Panna montata Gelato allo yogurt Pan di Spagna Zucchero … Continua a leggere
Torta sbrisolona mantovana – ricetta di casa mia Oggi presento un dolce semplice della tradizione contadina del nord Italia: la sbrisolona,una torta dura ma al contempo friabile a base di mandorle….spero ci piaccia Ingredienti sbrisolona: 400 GR di farina 00 100 GR di farina bramata 250 GR di zucchero semolato 250 GR di burro 250 GR di mandorle sbucciate 1 … Continua a leggere
Pavlove con panna montata e frutti rossi Oggi propongo un dolcetto facile facile quanto calorico:le Pavlove ossia delle meringhe con forma a corona farcite con panna montata e frutta. La foto non rende giustizia è stata scattata con Instagram ( se volete seguirci ci trovate anche li) ma il gusto è semplicemente sublime Ingredienti: 225 GR di zucchero 4 albumi … Continua a leggere
Pastiera napoletana – ricetta di Pasqua Oggi presento un altro classico della tradizione napoletana pasquale: la pastiera. Un dolce che non ha bisogno di presentazioni per la sua bontà indiscussa Ingredienti per la frolla: 500 GR di farina 00 3 uova 200 GR di zucchero 200 GR di burro Ingredienti per il ripieno: 700 GR di ricotta di pecora 5 … Continua a leggere
Focaccia dolce con banane e noci cotta in padella-merenda veloce Questa è un’idea velocissima su come preparare una merenda sprint in pochissimo tempo. È risaputo infatti che Questa focaccia dolce èCOTIZZA O CUTIZZA,DOLCE COMASCO,CHIAMATO ANCHE” LA TORTA DEI POVERI”,IN QUANTO TEMPI ADDIETRO LE PERSONE MENO ABBIENTI METTEVANO DA PARTE LA FARINA PER UTILIZZARLO NELLA PREPARAZIONE DI QUESTO DOLCE.LA PARTICOLARITÀ DI QUESTA … Continua a leggere
Ciambella all’acqua – ricetta facile per merenda o colazione Volete una ricetta per un dolcino facile, veloce e perché no leggero, per voi e la vostra famiglia??? Eccovi accontentati: con pochi e semplici ingredienti,che sicuramente troverete nella vostra dispensa otterrete, una ciambella soffice e soprattutto light. Ingredienti: 250 GR di farina 00 250 GR di zucchero semolato 3 uova 130 … Continua a leggere
Sorrisini cotti al forno ripieni con marmellata di mirtilli Dopo i sorrisini alla nutella fritti oggi propongo i sorrisini farciti con marmellata di mirtilli cotti però al forno.Una bella merenda veloce adatta a grandi e piccini. Ingredienti per 4 persone: UNA TAZZA DI FARINA UNA TAZZA DI LATTE 2 NOCI DI BURRO Marmellata di mirtilli ZUCCHERO A VELO Preparazione: 1 … Continua a leggere
Castagnole o favette di Verona – ricetta per carnevale Oggi presento un dolce carnevalesco tipico della mia zona.come ben sapete le castagnole o fa vette hanno mille declinazioni e varianti,io vi propongo quelle della mia famiglia Ingredienti per castagnole o favette : 400 GR di farina 00 100 GR di zucchero 2 uova medie 2 cucchiai di grappa 40 … Continua a leggere
Oggi propongo un’ottima ricetta base per preparare dei gustosi bignè che potrete farcire con quello che più ci piace! Ingredienti per 40 bignè circa: 130 GR di farina 00 4 uova 100 GR di burro 200 ml di acqua 1 cucchiaio raso di zucchero Preparazione: 1) mettete in una casseruola l’acqua con il burro a pezzetti e lo zucchero.fate cuocere … Continua a leggere
Panettone con zabaione e mousse al cioccolato Il Natale è vicino perchè non offriamo ai nostri commensali come accompagnamento una buona mousse fresca al cioccolato fondente e uno zabaione caldo da leccarsi i baffi???? Ingredienti per mousse al cioccolato fondente: 220 gr di cioccolato fondente 200 gr di panna fresca 150 gr di panna montata Ingrediente per zabaione: 8 tuorli … Continua a leggere
Crepes con farina di castagne alla nutella e cocco Ricetta facile e veloce per allietare le vostre colazioni o merende assieme ai vostri cari! Ingredienti crepes con farina di castagne: 120 gr di farina di castagne 2 uova 3 dl di latte una noce di burro 1 pizzico di sale nutella cocco disidratato Preparazione: 1) In una ciotola mettete la … Continua a leggere
Mochi ripieni alla nutella – dolce di riso giapponese I mochi sono un dolce della tradizione giapponese preparati con riz gluant (riso glutinoso o riso colloso) ,facilmente reperibile nei negozi etnici, ripieni con marmellate o con la golosissima nutella. Ingredienti: 150 gr di riz gluant 80 gr di zucchero farina di riso q.b. farina di cocco q.b. Preparazione: 1) Mettete … Continua a leggere
Frittelle con farina di castagne pinoli e uvetta Le frittelle con farina di castagne insaporite con pinoli e uvetta,sono dei dolcetti di origine antichissima e lo dimostra il fatto che con soli 3 ingredienti si può ancora preparare delle ottime frittelle dal profumo autunnale alle quali proprio non saprete resistere! Ingredienti: 300 gr di farina di castagne 70 gr di … Continua a leggere
Cotizza alle mele e zenzero -torta in padella – ricetta comasca oggi presento LA RICETTA DELLA COTIZZA O CUTIZZA,DOLCE COMASCO,CHIAMATO ANCHE” LA TORTA DEI POVERI”,IN QUANTO TEMPI ADDIETRO LE PERSONE MENO ABBIENTI METTEVANO DA PARTE LA FARINA PER UTILIZZARLO NELLA PREPARAZIONE DI QUESTO DOLCE.LA PARTICOLARITÀ DI QUESTA TORTA È LA SUA COTTURA INFATTI VIENE COTTO IN PADELLA,E VI POSSO ASSICURARE … Continua a leggere
Mini krapfen con marmellata di ciliegie Oggi presento una merenda o colazione golosissima adatta per le giornate invernali e soprattutto facile da preparare!!!Una vera bontà ))) Ingredienti: 500 GR DI FARINA 00 2 TUORLI 100 GR DI BURRO LA SCORZA GRATINATA DI UN LIMONE NON TRATTATO 1 CUBETTO DI LIEVITO 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO 250 ML DI LATTE OLIO DI … Continua a leggere
Macarons alla fragola – ricetta dolce I macarons sono questi bon bon di origine francese diventati oramai famosissimi anche qui in Italia,che potrete trovare di tutti i colori e gusti. Oggi vi presento i miei,preparati in un corso di pasticceria,sono stati confezionati di colore rosa senza l’aiuto di coloranti artificiali ma usando la marmellata di fragole setacciata Ingredienti: 200 gr … Continua a leggere
Pancakes con sciroppo d’acero – ricetta americana I Pancakes sono delle frittelle dolci ottime a colazione ancor meglio a merenda,facili e velocicissimi!!!! Ingredienti Pancakes per 4 persone: 200 gr di farina 00 2 uova 1 bustina di lievito mastrofornaio ( 7 gr di lievito) 125 ml di latte intero 25 gr di burro 1 cucchiaio di zucchero a velo un … Continua a leggere