Yogurt con banane e cannella – ricetta senza yogurtiera

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Ingredienti: 1 litro di latte intero crudo 125 ml di starter (io ho usato un vasetto di activia danone) Cosa serve: 1 termometro da cucina vasetti di vetro con tappo Preparazione: 1) Il primo passo fondamentale è quello di sterilizzare i vasetti in acqua bollente e lasciarli asciugare su di un canovaccio pulito. 2) Mettete il latte in una casseruola … Continua a leggere

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Piadipizza – antipasto sprint e sfizioso

PIZZA

oggi cari amici,più che una ricetta, vi voglio proporre un’idea facile e gustosa su come imbandire un antipasto sfizioso in meno di 5 minuti di orologio Ingredienti piadine mozzarella – emmenthal passata di pomodoro sale e origano Preparazione preiscaldate il forno a 160 gradi.farcite quindi la piadina con passata di pomodoro,un pizzico di sale,mozzarella e emmenthal a cubetti.insaporite con origano … Continua a leggere

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Cestini di mousse di tonno – antipasto veloce e gustoso

Cestini di mousse di tonno - antipasto veloce e gustoso

Cestini di mousse di tonno – antipasto veloce e gustoso Oggi presento un’idea veloce e molto carina su come realizzare dei piccoli antipasti coreografici con pochi e semplici ingredienti Ingredienti per 4 persone: 240 GR di tonno al naturale 50 GR di parmigiano grattugiato 2 tuorli sodi 2 cucchiai si capperi sotto aceto Prezzemolo tritato 1 spicchio d’aglio ( facoltativo) … Continua a leggere

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Polpette di farro al forno con parmigiano e menta

Polpette di farro al forno con parmigiano e menta

Polpette di farro al forno con parmigiano e menta Che ne dite di un antipasto gustoso ma leggero????? Seguite ci e non ve ne pentirete Ingredienti: 400 GR di farro perlato 2 tuorli 6 cucchiai di parmigiano Pane grattugiato Un cucchiaio di menta fresca sminuzzata Sale pepe Noce moscata 1 spicchio d’aglio Preparazione: 1. Lessate il farro in acqua salata … Continua a leggere

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Polpette di vitello ripiene con fontina filante

Polpette di vitello ripiene con fontina filante

Polpette di vitello ripiene con fontina filante Che ne dite di assaggiare delle ottime polpette di carne croccanti ripiene con fontina filante???? Seguitemi e non ve ne pentirete ingredienti per 4 persone: 400 GR di macinato di vitello 1 salsiccia grande 100 GR di parmigiano grattugiato 1 panino raffermo + 1 bicchiere di latte Prezzemolo Pane grattugiato 1 spicchio d’aglio … Continua a leggere

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Frittelle di olive Kalamata – finger food facile e gustoso

Frittelle di olive Kalamata - finger food facile e gustoso

Frittelle di olive Kalamata – finger food facile e gustoso Oggi presento un antipasto facile veloce ma soprattutto buonissimo,ci basteranno 15 minuti di orologio  :-) Ingredienti per 4 persone: 200 GR DI FARINA 00 1/2 BUSTINA DI LIEVITO ISTANTANEO 150 ML DI ACQUA FRIZZANTE GHIACCIATA 20 olive kalamata snocciolate circa UN PIZZICO DI SALE OLIO DI SEMI D’ARACHIDE PER FRIGGERE … Continua a leggere

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Ricetta salame di cioccolato

Ricetta salame di cioccolato

Ricetta salame di cioccolato Oggi presento un dolce facilissimo quanto intramontabile: il salame di cioccolato. Un dolce freddo e gustoso al quale non potrete resistere. Prendendo quindi spunto dalla ricetta di una persona a me molto cara ho deciso di rielaborarlo aggiungendo nell’impasto delle noci tritate… Il risultato non ci deluderà Ingredienti: 200 GR di cioccolato fondente 300 GR di … Continua a leggere

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Frittelle di fiori di zucchina con pastella ai formaggi

Frittelle di fiori di zucchina con pastella ai formaggi

Frittelle di fiori di zucchina con pastella ai formaggi Un buonissimo antipasto facile e golosissimo,con una preparazione celere, sono certa vi piaceranno Ingredienti: 30 fiori di zucchina 200 GR di farina 00 2 uova Acqua frizzante fredda 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pecorino grattugiato Sale Olio di semi d’arachide per friggere Preparazione: 1. Lavate e asciugate con … Continua a leggere

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Macedonia di frutta con gelato allo yogurt e cubetti di pan di spagna

Macedonia di frutta con gelato allo yogurt e cubetti di pan di spagna

Macedonia di frutta con gelato allo yogurt e cubetti di pan di spagna Tutti noi siamo capacissimi si preparare delle fantastiche macedonie,infatti quella di oggi non è una vera e propria ricetta ma solo uno spunto per riuscire a creare qualcosa di diverso e goloso Ingredienti: Kiwi Mele Ananas Uva Fragole Panna montata Gelato allo yogurt Pan di Spagna Zucchero … Continua a leggere

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Salvia in tempura al parmigiano – finger food goloso

Salvia in tempura al parmigiano - finger food goloso

Salvia in tempura al parmigiano – finger food goloso La salvia in tempura al parmigiano è un’altra ricetta inventata di sana pianta per aiutarvi ad imbandire degli antipasti veloci ma gustosi con il quale sicuramente farete colpo!!!!! Ingredienti: 30 foglie di salvia grandi 100 GR di farina 00 1 tuorlo 3 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato Acqua frizzante ghiacciata (150 … Continua a leggere

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Frittura di mazzancolle e canestrelli

Frittura di mazzancolle e canestrelli

Frittura di mazzancolle e canestrelli Oggi presento un secondo piatto,finger food facile gustoso e velocissimo da preparare con il quale potrete deliziare i vostri commensali Ingredienti per 4 persone: 300 GR di mazzancolle 300 GR di canestrelli Olio di semi d’arachide per friggere Sale Preparazione: 1. Prendete le mazza colle e lavate le con cura 2. Togliete la testa e … Continua a leggere

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Polpettone al vapore con trota e olive taggiasche

Polpettone al vapore con trota e olive taggiasche

Polpettone al vapore con trota e olive taggiasche Oggi vi presento un’altra variante di polpettone light,arricchito con trota al vapore sminuzzata e olive taggiasche….una vera e propria bontà Ingredienti per 4 persone: 500 GR DI PATATE 1 kg di trota 2 UOVA 2 CUCCHIAI DI CAPPERI SOTTO SALE 20 olive taggiasche in salamoia 1 carota 1 costa di sedano 3 … Continua a leggere

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Crocchette al formaggio – ricetta facile e sfiziosa

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Crocchette al formaggio – ricetta facile e sfiziosa Oggi di presento delle polpette facili e gustosissime con ingredienti che sicuramente potrete trovare nel vostro frigorifero. Come formaggio ho usato la fontina ma va benissimo qualsiasi tipo di formaggio a pasta fondente Ingredienti: 100 GR di fontina 3 dl di latte 4 uova medie 30 GR di farina 50 GR di … Continua a leggere

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Torta sbrisolona mantovana – ricetta di casa mia

Torta sbrisolona mantovana - ricetta di casa mia

Torta sbrisolona mantovana – ricetta di casa mia Oggi presento un dolce semplice della tradizione contadina del nord Italia: la sbrisolona,una torta dura ma al contempo friabile a base di mandorle….spero ci piaccia Ingredienti sbrisolona: 400 GR di farina 00 100 GR di farina bramata 250 GR di zucchero semolato 250 GR di burro 250 GR di mandorle sbucciate 1 … Continua a leggere

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Patatine arrosto croccanti al parmigiano

Patatine arrosto croccanti al parmigiano

Patatine arrosto croccanti al parmigiano I cubetti di patate arrosto arricchiti al parmigiano sono un contorno facile e sfizioso che potrete preparare sia al forno che in padella Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate 4 rametti di rosmarino 6 cucchiai di parmigiano Olio evo Sale Preparazione: 1. Tagliate le patate a cubetti 2. Sciacquate le patate diverse volte … Continua a leggere

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Zeppole salate ai wurstel- finger food veloce e sfizioso

Zeppole salate ai wurstel- finger food veloce e sfizioso

Zeppole salate ai wurstel- finger food veloce e sfizioso Oggi presentiamo un antipasto buonissimo quanto velocissimo.le zeppole salate ai wurstel o tempura di wurstel usando un termine contemporaneo Ingredienti per 4 persone: 200 GR di farina 00 1/2 bustina di lievito istantaneo 150 ml di acqua frizzante ghiacciata 2 wurstel grandi Un pizzico di sale Olio di semi d’arachide per … Continua a leggere

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Lasagna al forno con ragù di carne

Lasagna al forno con ragù di carne

Lasagna al forno con ragù di carne Oggi presento un piatto classico della tradizione culinaria italiana. La ricetta è rigorosamente della mamma….perché come si suol dire la lasagna della mamma è sempre la più buona Ingredienti: 1 confezione di sfoglia grezza Rana 500 gr di macinato misto passata di pomodoro q.b. brodo vegetale mezza cipolla 1 carota 1 piccola costa … Continua a leggere

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Polpettone al vapore con verdure e germogli di soia

Polpettone al vapore con verdure e germogli di soia

Polpettone al vapore con verdure e germogli di soia Oggi proproniamo un buonissimo polpettone con verdure parmigiano e germogli di soia.un piatto che può anzi deve essere mangiato freddo e che quindi si presta all’imminente stagione estiva,e che tiene d’occhio la bilancia INGREDIENTI: 500 GR DI PATATE 250 GR DI FUNGHI FRESCHI MISTI O CHAMPIGNON 2 CAROTE 150 GR DI … Continua a leggere

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