Crostini di polenta al tartufo con Brie

Crostini di polenta al tartufo con Brie

Oggi cari amici vi proponiamo un’idea veloce e sfiziosa per finger food d’effetto e buonissimi. Un salva cena oppure un’idea carina per ospiti improvvisi e siete costretti a preparare qualche stuzzichino in pochi minuti

Ingredienti:

170 gr Polenta istantanea

tartufo nero

olio evo

formaggio Brie

sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. in 700 ml di acqua circa versate la polenta a pioggia quando inizierà a bollire,unite 2 cucchiai di olio evo un pizzico di sale e mescolate con una frusta fino a raggiungere una buona consistenza soda. Quando sarà pronta spegnete la fiamma spolverate con tartufo nero e versate in una pirofila in modo che la polenta sia dello spessore di 2 cm e fate raffreddare.

2. quando la polenta sarà fredda tagliatela in quadrotti su ciascuno mettete un pezzetto di brie.

Cuocete in forno con il grill per 5 minuti fino a quando il formaggio sarà sciolto

Servite subito con una spruzzata di olio evo e un pizzico di prezzemolo

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