Crostata con marmellata ai frutti di bosco
Buone lunedì a tutti!!!In questo fine settimana mi sono cimentata nel preparare qualche dolcetto tra i quali questa crostata morbidissima guarnita con marmellata ai frutti di bosco con base una frolla allo yogurt che la rende estremamente soffice 🙂
Ingredienti:
300 gr di farina
125 gr di zucchero
1 uovo
75 gr di burro
75 gr di yogurt bianco
1/2 bustina di lievito per dolci
marmella ai frutti di bosco q.b.
un pizzico di sale
Preparazione:
Come prima cosa ho mescolato lo zucchero con l’uovo utilizzando la frusta elettrica finchè non è diventato spumoso.
Ho aggiunto il burro fuso e lo yogurt,ho mescolato sempre con la frusta,ho unito man mano la farina unita in precedenza con il lievito ed un pizzico di sale.
Ho lavorato con le mani fino ad ottenere una palla morbida ed elastica.A questo punto ho preso i 2/3 dell’impasto sotto forma di palla e l’ho steso con il mattarello tra 2 fogli di carta forno,quando ho ottenuto il disco della dimenzione della tortiera ho tolto il foglio superiore e ho steso la pasta con la carta forno su di una tortiera a cerniera,ho sistemato bene i bordi.
A questo punto ho versato la marmellata livellandola con una forchetta,ho steso il restante della pasta formando con una rotella delle strisce utili a decorare la crostata.
Ho cotto in forno preriscaldato per circa 25 minuti a 180°.
ottima sia come colazione che come merenda!!!!
Buona settimana a tutti 😀
Crostata con marmellata ai frutti di bosco
C’è una fettina per me? è deliziosa!!
marina per te sempre!!!!!buongiorno ;)))
interessante lo yogurt, di sicuro sarà più soffice! buona con i frutti di bosco! ciao cara!
grazie Vicky!!!buona giornata
Oddio che bella I’m like a bird di Nelly Furtado!!!!!!!!!
non ci posso pensare che ricordi…ero proprio piccina io…sigh 🙁
ps: ovviamente anche la crostata 😉
A Chi lo dici,manna già come vola il tempo 🙂