Crocchette di patate e tonno
Questa è il mio secondo piatto di ieri sera,che ho divorato assieme ad un’ottima inslata di mista di iceberg e radicchio 😀
Passiamo quindi alla preparazione… Spero vi piaccia 😀
Ingredienti:
300 gr di patate
2 scatolette di tonno al naturale
2 uova
1 spicchio d’aglio
prezzemolo q.b.
pangrattato q.b.
sale q.b.
farina q.b.
olio per friggere
Preparazione:
1) Ho lessato le patate con la buccia in modo tale che restino all’interno tutte le proprietà nutritive,quindi le ho spellate e schiacciate con lo schiacciapatate.
2) In una terrina ho messo il tonno sgocciolato e l’ho schiacciato con la forchetta riducendolo in poltiglia,ho aggiunto le patate,l’uovo,l’aglio tritato ed il prezzemolo. Ho aggiustato di sale,mescolando il tutto,e se vedete che il composto è troppo molle aggiungete un po’ di pangrattato.
3) Ho formato dei dischetti appiattitti che ho passato prima nella farina,poi nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale ed infine nel pangrattato.
4) Ho fritto in olio di semi d’arachide lato per lato facendole asciugare poi su carta assorbente 😉
Spero vi siano piaciute!!!! A questo piatto abbino un buon bicchiere di Rosè frizzante e jack Johnson con “you and your heart”
Crocchette di patate e tonno
e chi resiste davanti a queste crocchette cosi’ gustose??????Io no di sicuro!
èèèèèè Cinzia è dura resistere 😉
che crocchette deliziose!! 🙂 ti sei fatta proprio una bella cenetta! 🙂 un bacio, buona serata Mirta! 🙂
graxie tante Caro buona serata anche a te!!! 😉
normalmente le faccio solo di tonno, ma con le patate devono essere ancora piu deliziose
le avrei divorate anch’io!buonissime!ciaoo
Buongiorno Tina!!!!bacione :*
Ciao Lory grazie mille buona giornata
Mirta, provi sempre accostamenti che nn ho mai fatto, sei una miniera d’spirazione 😀
grazie Stefano troppo buono :)))))