Salvia in tempura al parmigiano – finger food goloso La salvia in tempura al parmigiano è un’altra ricetta inventata di sana pianta per aiutarvi ad imbandire degli antipasti veloci ma gustosi con il quale sicuramente farete colpo!!!!! Ingredienti: 30 foglie di salvia grandi 100 GR di farina 00 1 tuorlo 3 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato Acqua frizzante ghiacciata (150 … Continua a leggere
Patatine arrosto croccanti al parmigiano I cubetti di patate arrosto arricchiti al parmigiano sono un contorno facile e sfizioso che potrete preparare sia al forno che in padella Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate 4 rametti di rosmarino 6 cucchiai di parmigiano Olio evo Sale Preparazione: 1. Tagliate le patate a cubetti 2. Sciacquate le patate diverse volte … Continua a leggere
Stracchino fatto in casa – formaggio homemade Oggi voglio presentare un metodo veloce e facilissimo su come preparare lo stracchino fatto in casa.come potrete notare dagli ingredienti ho cercato di usare della materia prima a basso contenuto calorico,ma nessuno vi vieta di usare latte e yogurt intero e panna da cucina “non light”. Vi posso assicurare che il risultato è … Continua a leggere
Crocchette con patate e piselli – Aloo Tikki – ricetta indiana Oggi presento dell crocchette vegane a base di patate,piselli e spezie tipiche della cucina indiana. Leggere e sfiziose facili e veloci da preparare con le quali potrete realizzare degli ottiimi antipasti o finger food. Ingredienti per 4-6 persone: 8 patate medie 200 GR di piselli lessati 3 cucchiai di … Continua a leggere
Tortilla de patatas – ricetta spagnola La tortilla de patata è l’equivalente italiano della nostra frittata di patate.Ne esistono molteplici versioni: quella un po’ più calorica che prevede l’uso di patatine fritte,quella con un uso abbondante di cipolle,io invece ci proporrò la versione più leggera con un gusto decisamente più equilibrato Ingredienti per 4 persone: 500 GR di patate 1 … Continua a leggere
Onion rings – anelli di cipolla croccanti – ricetta americana Oggi presento un antipasto facile gustosissimo e veloce da preparare. gli onion rings sono un piatto tipico della cucina tex mex che ho deciso di abbinare ad una salsa al pomodoro piccante arricchita con jalapeno e tabasco Ingredienti per anelli di cipolla per 4 persone: 2 cipolle bianche grandi 100 … Continua a leggere
Frittelle di cavolfiore carote e patate – ricetta facile e leggera Un ottimo antipasto leggero e facile da preparare con il quale potrete deliziare i vostri ospiti e far mangiare ai vostri bimbi le verdure che tanto “odiano” Ingredienti per 4 persone: 1 cavolfiore da 1kg 2 patate medie 1 carota grande 150 gr di ricotta stagionata 1 spicchio d’aglio … Continua a leggere
Polpette in umido al sugo con purè leggero senza burro Le polpette in umido al sugo di pomodoro sono un ottimo secondo piatto facile e gustoso che ho deciso di presentare con il purè senza burro,un’ottima variante più leggera a quello classico condito al burro Ingredienti per polpette in umido per 4 persone: 800 gr di macinato misto 2 uova … Continua a leggere
Frittelle alla piastra di cavolfiore e ricotta stagionata Oggi presento un buonissimo antipasto sfizioso ma leggero composto da frittatine di cavolfiore arricchite con formaggio Feta e ricotta stagionata.Una vera e propria delizia che unisce la sapidità con la leggerezza;una validissima alternativa alle solite frittelle di cavolfiore fritte!!!Provare per credere Ingredienti: 1 kg di cavolfiore 1 confezione di formaggio Feta in … Continua a leggere
Cestini di parmigiano alla paprika dolce I cestini di parmigiano alla paprika dolce sono un’idea carina su come servire i vostri finger food o aperitivi!!!!! Ingredienti per 4 cestini: 8 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di paprika dolce 1 cucchiaino di olio Preparazione: 1) mescolate il parmigiano con la paprika dolce fino ad amalgamarmi perfettamente 2) prendete ora … Continua a leggere
Triangoli di melanzane croccanti con panatura al parmigiano Continua a leggere
Crocchette di fagioli neri Questa è la storia su come degli insignificanti fagioli neri lessati possono diventare delle gustosissime polpettine se abbinate a parmigiano e pecorino!!!!Una ricetta semplice ed economica ma che vi stupirà per la sua bontà!!!Infondo chi lo dice che per imbandire degli ottimi finger food dobbiamo spendere un occhio della testa ? Ingredienti per crocchette di fagioli … Continua a leggere
Ebook Le ricette della domenica -download gratis Non sapete cosa cucinare alla domenica??Avete poco tempo a disposizione ma volete fare la vostra ottima figura??Eccovi accontentati!!!Un ebook gratis da scaricare e conservare con 30 ricette facilissime e gustose che partono dagli antipasti fino ad arrivare ai dolci. Vi basterà cliccare sul nome qui sotto sottolineato “Le ricette della domenica” per andare … Continua a leggere
Peperoncini sottolio ripieni di ricotta E’ tempo di conserve marmellata e di verdure sottolio;così ho deciso di cimentarmi in questa buonissima ricetta tramandata da generazioni nella mia famiglia;le quantità non sono state specificate..mi sembravano un po’ troppi 30 vasetti Spero vi piacciano! Ingredienti Peperoncini sottolio ripieni di ricotta peperoncini piccanti rotondi ricotta vaccina capperi sotto aceto aceto di vino bianco olio … Continua a leggere
Stick di zucchine croccanti – ricetta contorno veloce Delle ottime zucchine croccanti e gustose.Un bel contorno facilissimo e veloce per accompagnare,perchè no, le vostre grigliate estive!!!!! Ingredienti: 5-6 zucchine grandi farina q.b. sale fino olio d’arachide per friggere Preparazione: 1) pulite le zucchine e tagliatele a fiammifero 2) mettetele in una terrina con qualche cucchiaio di farina,successivamente adagiatele in un … Continua a leggere
Chips di patate alla paprika con rotolini di tacchino freschi ripieni non so se definirlo come aperitivo o secondo piatto,ma vi posso garantire che con questo piatto facile e gustosissimo farete la vostra ottima figura Ingredienti per chips di patate alla paprika 500 gr di patate (meglio se novelle) paprika dolce a piacere sale fino q.b. olio d’arachide per friggere … Continua a leggere
Peperoni senza pelle grigliati buongiorno a tutti!!!!! oggi peperoni senza pelle grigliati , contorno facile e estivo. fino a poco tempo fa,per ovvi motivi di digestione, levavo alla pelle ai peperoni arrostendoli in precedenza ; poi l’altro giorno in televisione ho visto la classica genialità : eliminarla con il pela patate:tempo impiegato meno di sessanta secondi, e il risultato è … Continua a leggere
piselli con prosciutto cotto croccante oggi presento Piselli con prosciutto cotto croccante un contorno facile ed estivo preparato come sempre a modo mio Ingredienti per Piselli con prosciutto cotto croccante : 700 gr di piselli freschi 150 gr di prosciutto cotto tagliato sottile 1 scalogno sale e pepe q.b. olio evo q.b prezzemolo fresco tritato Preparazione Piselli con prosciutto cotto croccante : 1) … Continua a leggere