Come fare l’insalata capricciosa fatta in casa

Come fare l’insalata capricciosa fatta in casa

Avete mai pensato a Come fare l’insalata capricciosa fatta in casa ? Niente di più facile ma soprattutto niente di più buono. L’insalata capricciosa è costituita da maionese arricchita di verdure tagliate a julienne come carote, peperoni e sedano rapa che può essere sostituito con daikon o cavolo cappuccio.

Se anche a voi piace preparare tartine o tramezzini l’insalata capricciosa fatta in casa fa decisamente al caso vostro

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Ingredienti:

600 gr di maionese

200 gr di carote

200 gr di sedano rapa o cavolo cappuccio

3-4 cucchiai di aceto di vino

1 cucchiaino di senape

100 gr di prosciutto cotto a cubetti

100 gr di formaggio a cubetti tipo fontina o asiago

sale

Come fare l'insalata capricciosa fatta in casa

Come fare l'insalata capricciosa fatta in casa

 

Preparazione:

  • Pulite le carote ed il daikon quindi tagliate a julienne molto finemente.
  • Mettete le verdure in una ciotola e irrorate con aceto ed un pizzico di sale. Mescolate.
  • In una ciotola mettete la maionese con i cubetti di formaggio e i cubetti di prosciutto.
  • Aggiungete le verdure, amalgamate il tutto
  • Coprite la ciotola con pellicola da cucina
  • Fate riposare per due ore in frigorifero prima di servire
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Come fare l'insalata capricciosa fatta in casa

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