Il Cocktail Rossini prende il nome dall’omonimo compositore (Gioachino Rossini).
Creato verso la metà del XX secolo, il Rossini viene preparato unendo in un flute purea di fragole e prosecco freddo.
Ingredienti a bicchiere:
1/3 di purea di fragole
2/3 di prosecco
qualche goccia di limone
qualche goccia di sciroppo di zucchero
Preparazione:
- Frullate le fragole nel frullatore fino a creare una purea. Aggiungete poi qualche goccia di limone e qualche goccia di sciroppo di zucchero.
- Mettete due cubetti di ghiaccio nel bicchiere, versate la polpa di fragole quindi ultimate unendo il prosecco.
