Champignon panati croccanti – ricetta antipasto veloce
Come si è potuto vagamente notare i funghi a casa mia non mancano mai!!!!!Li prepariamo in tutte le maniere!!! Oggi presento un altro modo facile facile su come cucinarli questa volta serviti come finger food magari accompagnati da una buona salsa tartara (ricetta salsa tartara:http://blog.giallozafferano.it/cucinaplus/crocchette-di-cavolfiore-con-salsa-tartara/?doing_wp_cron=1327047075)
Ingredienti:
600 gr di champignon freschi interi
2 uova
2 cucchiai di latte
3 cucchiai di parmigiano
pangrattato q.b.
sale q.b.
olio per friggere
Preparazione:
1) Come prima cosa ho lavato i funghi e li ho privati del gambo.
2) Ho sbattuto quindi le uova aggiungendo i 2 cucchiai di latte ed un pizzico di sale,e ho preparato un piatto con parmigiano e pangrattato
3) a questo punto ho immerso i funghi nell’uovo e quindi passati uno ad uno nel pangrattato premendolo bene con le dita.
4) Li ho fritti in olio bollente fino a quando non sono risultati dorati e scolati su carta assorbente.
Serviteli caldi accompagnati da una buona salsa tartara!!!
Spero siano stati di vostro gradimento 
.A questo antipasto abbino un buon Chiaretto di Bardolino e
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Champignon panati croccanti – ricetta antipasto veloce
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commenti da facebook
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ti ringrazio per questa bella ricetta sfiziosa!!ciao cara buon w.e.
grazie mille Tina!!!!!! buon we anche a te bacione
della ricetta non so che dirti sicuramente sarà buona!
però una cosa te la riconosco la musica che abbini ai tuoi piatti mi piace molto.
Grazie mille Gwendy mai complimento fu così ben accetto!!!!!!!