Cavolfiori gratinati al forno

Cavolfiori gratinati al forno

Oggi Amici ci proponiamo un contorno gustoso e profumato a base di cavolfiore lessato diviso in cimette condito successivamente con besciamella e parmigiano, Una vera e Propria squisitezza

Ingredienti:

1 cavolfiore (1 kg.)

Sale Grosso

1 Cucchiaio di aceto di mele

50 gr di parmigiano

olio evo qb

Ingredienti per la besciamella al parmigiano

500 ml di latte Intero Bollente

50 gr di burro

3 Cucchiai di farina

3 Cucchiai di parmigiano

noce moscata qb

vendita qb

Preparazione:

1 Pulite il cavolfiore, dividete in cimette e lessate in acqua acidula salata fino a quando saranno tenere; preparate ora la besciamella: mettete il burro in una casseruola e scioglietelo a fuoco basso

2. man mano aggiungete la farina, mescolate frequentemente con un Cucchiaio di Legno

3. aggiungete il latte bollente e il parmigiano e mescolate con la frusta fino a ad ottenere una consistenza cremosa, insaporite la besciamella con qualche gratta di noce moscata

4. mettete le cimette in una pirofila irrorata sul fondo con un filo d’olio

5. versate sopra la besciamella e spolverizzate con il parmigiano

6. cuocete a 180 ° per circa 15 Minuti, quando saranno quasi cotte azionate il grill e cuocete fino a quando si sarà Formata una crosticina sulla superficie

E buon appetito !!!

Una risposta a “Cavolfiori gratinati al forno”

Mai provati gratinati al forno, sicuramente i bambini apprezzeranno!! 🙂
Ciao, a presto.

Cavolfiori gratinati al forno

Ingredienti:

Ingredienti per la besciamella al parmigiano

Preparazione:

Pubblicato da I sapori di casa

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