Chi mi conosce sa che nel corso degli anni ho pubblicato moltissime ricette a base di pollo dalle classiche fino ad arrivare a quelle internazionali e soprattutto orientali.
Oggi voglio presentarvi la mia pietanza ideale per cena, dopo il lavoro infatti la voglia di cucinare è veramente poca quindi con questo piatto riesco a cucinare una pietanza gustosa e saporita in una manciata di minuti che solitamente affianco ad una generosa porzione di insalata.
Seguitemi e venite a scoprire i bocconcini di pollo in salsa di soia.
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di petto di pollo tagliato a cubetti
1 bicchierino di salsa di soia
1 scalogno
2 cucchiai di olio evo
farina di riso
Preparazione:
- Passate i bocconcini di pollo nella farina di riso
- Rosolate il pollo in padella con l’olio e lo scalogno tritato
- Quando i bocconcini saranno rosolati aggiungete la salsa di soia e coprite con il coperchio
- Non appena i bocconcini di pollo saranno teneri e cremosi servite subito in tavola
- Buon appetito
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