Anelli di cipolla con pastella alla farina integrale
Un ottimo appetizer facile e gustoso con il quale imbandire i vostri antipasti
Ingredienti:
2 cipolle
200 gr di farina integrale
2 uova
latte q.b.
1 cucchiaio di paprika dolce
2 cucchiaio di aceto di mele
sale q.b.
olio di semi d’arachide per friggere
Preparazione:
1. Tagliare la cipolla ad anelli e sbollentate in acqua bollente con due cucchiai di aceto di mele e preparate la pastella in una ciotola mettete la farina con le uova e mescolate con la frusta aggiungete man mano il latte fino a formare una pastella liscia ed omogenea.
2. aggiungete poi la paprika e aggiustate di sale
3. mettete poi gli anelli nella ciotola della pastella e lasciate riposare per 30 minuti in frigorifero a riposare
Friggete in abbondante olio di semi d’arachide scolate su carta assorbente e salate lievemente in superficie
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