Il Rotolo di frittata farcito con zucchine e mozzarella è una soluzione valida per un secondo o piatto unico estivo !!!!! spero vi piaccia   Ingredienti : 7 uova 600 gr di zucchine 150 gr di mozzarella per pizza 2 cucchiai di pecorino romano fresco prezzemolo fresco tritato 1 scalogno sale e pepe q.b. olio evo q.b. *** serve una padella … Continua a leggere →