oggi presento la marinata alla birra per carni rosse , diciamo è una variante light e sana da usare al posto dell’olio. Ho letto da qualche parte che la marinatura alla birra riduce drasticamente la produzione di hca (sostanza dannosa e cancerogena) durante la cottura alla brace Ingredienti per 3 medaglioni di filetto: 500 ml di birra chiara salvia 1 … Continua a leggere →