Archivi giornalieri: 17 maggio 2012

Vocabolario e utilizzo delle erbe in cucina

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piante

Vocabolario e utilizzo delle erbe in cucina Vocabolario e utilizzo delle erbe in cucina: ALLORO: INSAPORISCE SUGHI E INTINGOLI. SI USA CON PESCE, SELVAGGINA E LEGUMI. ANETO: SIMILE AL FINOCCHIO SI USA CON PESCE,FORMAGGI FRESCHI E PER LE MARINATE. ANICE: usata per aromatizzare i dolci. BASILICO: CLASSICO NEI SUGHI E NEI PIATTI A BASE DI POMODORO. FRESCO NELLE INSALATE E … Continua a leggere →

Bocconcini di pollo al curry con tortino di riso basmati al coriandolo

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bocconcini di pollo al curry con tortino di rismo basmati al coriandolo

oggi propongo un piatto buonissimo:  Bocconcini di pollo al curry con tortino di riso basmati al coriandolo dal profumo orientale,ovviamente in versione light, che tra l’altro trovo più buona e gustosa. Mi scuso per le foto ma ho sbagliato formato e sono venute orrende Ingredienti per 4 persone: Per il pollo: 700 gr di bocconcini di pollo 2 cucchiai di curry … Continua a leggere →