Oggi presento una ricetta di mio papà, il quale dovete sapere è famoso per due cose in cucina:mettere il peperoncino e la rucola anche nel caffè latte e per preparare ottime paste dal sapore tipicamente mediterraneo. Spero sia di vostro gradimento Ingredienti per 4 persone: 350 gr di penne rigate 20-25 pomodori secchi sotto olio 1 spicchio d’aglio 100 gr … Continua a leggere
Più di 40 ricette per le festività di Pasqua e Pasquetta in formato PDF che potrete scaricare gratuitamente da Qui Spero vi piaccia Ricette Pasqua e Pasquetta … Continua a leggere
Salve a tutti,oggi propongo un’ottima quiche salata a base di piselli ricotta e prosciutto cotto che si presta molto bene come antipasto oppure come ottima pietanza da picnic per le imminenti gite fuori porta. Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia già pronta 200 ml di panna da cucina 200 ml di ricotta vaccina fresca 100 gr di prosciutto cotto in … Continua a leggere
Oggi presento uno dei mie piatti preferiti:gli spatzle!!! Dei gnocchetti tirolesi che ho servito con una fonduta di asiago,speck ed erba cipollina fresca. Spero siano di vostro gradimento Ingredienti: 250 gr di farina 1 cucchiaio di olio 130 gr di acqua tiepida 3 uova sale q.b. Ingredienti per il condimento: 200 gr di Asiago fresco 2-3 cucchiai di latte 100 … Continua a leggere
Spesso e volentieri in cosmetica acquistiamo prodotti a prezzi non certi vantaggiosi per fare quello, che possono fare i prodotti della nostra terra con risultati decisamente maggiori. Oggi vi farò vedere come le mele e le banane possono aiutarci a comporre una maschera per rendere i nostri capelli più luci forti. Questa maschera infatti è adatta per questo periodo,rinforza e … Continua a leggere
Oggi presento un modo alternativo per preparare il carrè d’agnello magari proprio per le festività pasquali. In questo modo otterrete una carne tenera e saporita proponendo ai vostri ospiti un piatto meraviglioso che si discosta dalle solite preparazioni di questa fantastica pietanza. Dopo tutto la cucina è fantasia e sperimentazione al fine di deliziare palati sempre più esigenti!!! Ingredienti: 1 … Continua a leggere
Oggi come secondo propongo delle crocchette al forno a base di prosciutto cotto e ricotta vaccina,con un retrogusto speziato e saporito di sesamo e finocchietto….spero siano di vostro gradimento Scusate per la foto ma è una ricetta di 3 mesi fa Ingredienti: 500 gr di ricotta vaccina fresca 2 uova 100 gr di grana padano grattugiato 1 cucchiaio di … Continua a leggere
Fusilli con crema di pate di olive e pancetta Buongiorno a tutti!!!!! Come ben sapete Pasqua si sta avvicinando quindi ho deciso di proporre un ottimo primo piatto in alternativa ad i soliti piatti tradizionali,a base di pancetta stesa e patè di olive nere taggiasche. Il risultato è una pasta cremosa e delicata con un buon punto di forza derivante … Continua a leggere
Kefir la bevanda miracolosa Oggi vi voglio raccontare la mia esperienza ultra quindicinale con Il Kefir. Arrivarono a casa mia e subito lo cominciammo a preparare più per curiosità che per un reale interesse ai loro benefici,mettiamoci anche un gusto delizioso e frizzantino. Ma cos’è questo kefir? Non sono altro che dei fermenti che si riproducono molto velocemente infatti raddoppiano … Continua a leggere
La risotteria nasce come raccolta di risotti a base di riso vialone nano. Con questa seconda raccolta vi voglio portare nel mondo del riso a 360° attraverso il riso venere,passando per il fantastico riso vialone nano arrivando al riso rosso,e come new entry potrete trovare delle ricette con gli spaghetti di riso Vi basterà cliccare sulla dicitura sottolineata qui … Continua a leggere
Pizza bianca con taleggio e funghi trifolati Ciao a tutti!!!!!!!!!!!Oggi propongo questa buonissima pizza bianca a base di formaggi e funghi trifolati misti,sono sicura vi piacerà Ingredienti: 500 gr di farina 00 1 bustina di lievito mastrofornaio 2 cucchiaini di zucchero sale q.b. 2-3 cucchiai d’olio 2 dl di acqua tiepida Ingredienti per la farcitura: 2 mozzarelle fior di latte30 … Continua a leggere
Risotto al rosmarino cremosissimo Salve a tutti!!!!!!! Con questa ricetta continuo la tradizione di famiglia della preparazione a base di vialone nano. Il risotto al rosmarino è tipico delle colline della Valpolicella dove lo potrete degustare sotto una pergola davanti ad un buon bicchiere di vino rosso ingredienti per 4 persone: 350-400 gr di riso vialone nano 1 mazzetto di … Continua a leggere
Non per dire ma le patate a spicchi aromatizzate sono il mio vanto!!!! E voi direte :”capirai per così poco???”. E certo perchè per fare delle patate a spicchi a regola d’arte ci vuole comunque una buona tecnica,modestamente insegnatami dalla mia super mamma. e soprattutto ci vuole un arnese d’acciaio per tagliare le patate tramandato da nonna che avrà credo … Continua a leggere
Buongiorno a tutti/e !!!!! Oggi propongo il mio esperimento di ieri, ossia la sachertorte con marmellata alle ciliegie,ve la consiglio è strepitosa!!! Ingredienti per la torta (stampo da 24 cm) 150 gr di farina 150 gr di cioccolato fondente 150 gr di burro 150 gr di zucchero 5 uova 1 bustina di vanillina Per la farcitura e copertura: marmellata di … Continua a leggere
Pasta con crema di ricotta e tonno Oggi presento un altro piatto leggero e sopratutto estivo, spero sia di vostro gradimento Ingredienti per 4 persone: 200 gr di ricotta vaccina 160 gr di tonno al naturale 350 di farfalle un mazzetto di rucola peperoncino caciocavallo a scagliette sale olio evo q.b. Preparazione: 1) In una ciotola ho messo la ricotta … Continua a leggere
Spaghetti di riso con zucchine trifolate e frittatine Oggi propongo un’altra idea per un pranzo light primaverile a base di spaghetti suzi wan, zucchine trifolate e frittatine. Spero vi piaccia Ingredienti per 4 persone: 300 gr di spaghetti di riso 500 gr di zucchine 3 uova salsa di soia (a piacere) 1 spicchio d’aglio sale q.b. olio evo q.b. un … Continua a leggere
Finalmente è arrivata la primavera!!!! Giornate più lunghe,temperatura mite e soprattutto tanti nuovi ortaggi sulle nostre tavole Oggi ho deciso di proporvi un risotto soffice al basilico e formaggio spalmabile…. in pratica una vera bomba di gusto Ingredienti per 4 persone: 1 ciuffo di basilico fresco 350 gr di riso vialone nano mezzo bicchiere di vino bianco secco 1 piccolo … Continua a leggere
Riso Venere alla pescatora Oggi presento una ricetta molto carina preparata con il riso nero venere: Riso Venere alla pescatora Va bene come pranzo essendo una ricetta non troppo calorica,anci quasi per nulla visto che ho utilizzato il tonno al naturale Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso Venere 2 scatolette piccole di tonno al naturale 10-15 olive verdi piccanti … Continua a leggere