Crema al torroncino per farcire Pandoro e Panettone

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Oggi propongo un’altra crema per farcire i nostri dolci natalizi.C’è chi lo guarnisce tagliando il pandoro a stella e ricomponendolo con vari strati di crema, personalmente preferisco presentarlo a fettine con un vassoio di ciotoline a centro tavola,dove ognuno è libero di guarnire il dolce a proprio piacimento;dopotutto ognuno ha i propri gusti Ingredienti: Mandorlato di Cologna Veneta (chi non … Continua a leggere

Goulash con Polenta

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Goulash con Polenta Dopo lo spezzatino svedese era d’obbligo il goulash,ho cercato d’essere il più fedele possibile alla ricetta originale,anche se comunque mi sono concessa qualche licenza poetica Ingredienti per 4 persone: 1 kg di carne di manzo 1 cipolla piccola 3 patate 1 costa di sedano 2 carote 1 bicchiere di vino rosso (io ho usato il Merlot) 1 … Continua a leggere