Cocktail al caffe e cioccolato Se per la serata di halloween avete una cena in programma e non volete servire il solito espresso con sgroppino accompagnato,questa è un’ottima idea di facile realizzazione in brevissimo tempo. 1/3 di cioccolato alla gianduia 1/3 di Grant Manier 1/3 di caffè preparazione: Sfruttando la diversa densità degli elementi ho messo in un bicchierino come … Continua a leggere
lasagna verde con ragù di carne ai porcini Buon lunedì a tutti stamattina propongo un’altra ricetta insegnatami sempre dalla mia mamma!!!!!! ingredienti: 1 confezione di sfoglia grezza Rana agli spinaci 500 gr di macinato misto passata di pomodoro q.b. brodo vegetale mezza cipolla 1 carota 1 piccola costa di sedano olio evo q.b. un sacchettino di porcini secchi sale e … Continua a leggere
Zucchine al forno ripiene Continua a leggere
Plumcake all’arancia Questo è un dolce adatto per la colazione di una facilità di realizzazione imbarazzante,e soprattutto visto l’uso delle arance si presta benissimo a questo periodo dell’anno!!!! 350 gr di farina 230 gr di zucchero 4 uova 150 gr di burro 15 gr di lievito 1 bicchierino di rum 100 ml di latte 2 arance 1 pizzico di sale … Continua a leggere
Cavoletti di bruxelles ricoperti con Asiago I cavoletti di Bruxelles è un tipico ortaggio invernale dalle proprietà miracolose.Innanzitutto (per chi è attento alla dieta come la sottoscritta) contiene solo 30 calorie per 100 gr,e buone percentuali di sali minerali fosforo e ferro. E’ consigliato alle donne in quanto regola il livello ormonale quindi aiuta a prevenire il tumore al seno, hanno … Continua a leggere
Polenta gratinata al forno con funghi e formaggio Questa settimana mi sento molto polentona,quindi ho deciso anche oggi riproporre un’altra ricetta tipica insegnatami sempre dalla mia super mamma!! ingredienti: 400 gr di farina di mais per polenta 400 gr di funghi freschi misti 1 spicchio d’aglio prezzemolo tritato q.b. 100 gr di parmigiano gratuggiato 100 gr di emmenthal a fettine … Continua a leggere
Pasta mari e monti – ricetta primi piatti Continua a leggere
Involtini di pollo ripieni con speck e fontina al Valpolicella Buongiorno a tutti!!!!!Stamane propongo una ricettina facile facile preparata ieri sera…Sono buonisimmmiiii e velocissimi ve li consiglio ingredienti per 20 involtini: 20 fettine di pollo abbastanza sottili e lunghe 20 fettine di fontina 20 fette di speck sale e pepe q.b. olio evo q.b. un bicchiere e mezzo di valpolicella … Continua a leggere
Salmone al forno in crosta di pistacchi E’ tempo di arance e quindi ieri sera mi sono sbizzarrita con una ricetta insegnatami anch’essa dalla mia super mamma!!!!! ingredienti per 4 persone: 600 gr di salmone fresco spellato e spinato 300 gr di pistacchi spellati e tostati 150 gr di mandorle 100 gr di nocciole 2 fette di pancarrè tostato la … Continua a leggere
Frittata al forno con funghi e pancetta Frittata buonissima che va benissimo sia come secondo ma anche come antipasto.Un’idea carina è lasciarla raffreddare e servire a quadrotti nel bel mezzo di un aperitivo. ingredienti: 9-10 uova 300 gr di funghi champignon freschi 150 dr di piselli surgelati 4 fette di bacon un cucchiaino raso di menta secca un cucchiaio di … Continua a leggere
Torta salata allo scquaquerone e prosciutto cotto Stamattina sono a casa,e siccome la mia sveglia biologica si aggira intorno alle 6 ho deciso di preparare questa buonissima torta salata.Nel giornale da cui l’ho presa era fatta con le pere ma dal momento che a casa ero certa non avrebbe riscosso molto successo ho deciso di sostituirle con del prosciutto cotto. … Continua a leggere
Zuppa di patate e speck Buon giorno a tutti!!!Stamattina propongo la mia cena di ieri sera,mi scuso per le foto,ma sono state fatte con il cellulare di fretta,ed in effetti avevo troppa fame per fotografarmi il piatto ihihih. Ingredienti: 1 kg di patate 2-3 foglie di alloro 1 porro una noce di burro 100 gr di speck a cubetti sale … Continua a leggere
Croccante alle mandorle Oggi ho deciso di proporre piatti tipici della mia zona e di mia mamma. Un’ altra pietanza che non può mancare nel periodo di Santa Lucia,che cade il 13 di dicembre, è il croccante!!! Ovviamente il periodo in cui noi la facciamo a casa si estende dall’autunno fino ad arrivare alla primavera ihihihihih ingredienti: 300 gr di … Continua a leggere
Ricetta Pearà di Verona Oggi preparo il mio piatto preferito ossia La Pearà!!!Da veronese d.o.c non potevo esimermi dal preparare il mio piatto preferito!!!! La leggenda della Pearà: … Continua a leggere
Polpette con acciughe e mozzarella Questa è una rivisitazione sfiziosa della solite crocchette di patate!!! ingredienti: 1 kg di patate 2 tuorli 30 gr di burro acciughe sotto olio 1 mozzarella noce moscata q.b. pangrattatto q.b. 1 uovo per la panatura sale e pepe q.b. olio di semi di arachidi preparazione: Come prima cosa ho lessato le patate,poi in una … Continua a leggere
Tortino di patate e formaggi – ricetta vegetariana Buon sabato a tutti questo è il tortino che ho cucinato ieri sera,spero vi piaccia ingredienti: 600 gr di patate 1 mozzarella 100 gr di asiago 100 gr di ementhal formaggio gratuggiato in abbondanza erba cipollina sale e pepe q.b. olio evo q.b. preparazione: Ho sbucciato le patate e le ho tagliate … Continua a leggere
Roast beef light al microonde Oggi ho provato a fare una ricetta scritta su uno dei quadernini di mamma passatale a sua volta da una cugina. Siamo rimaste piacevolmente stupite sia per la bontà ma soprattutto per la velocità con cui si prepara;vi dirò non uso molto spesso il microonde,anzi lo uso solo per scaldare il latte la mattina.Da oggi … Continua a leggere
Penne con funghi e bacon croccante Questa che vi sto per presentare è una delle mie paste preferite,io ho usato gli champignon freschi ma va benissimo qualsiasi tipo di fungo!! Ingredienti per 4 persone : 350 gr di penne rigate (le preferisco) 250 gr di champignon freschi 50 gr di bacon a fettine 1 spicchio d’aglio prezzemolo tritato q.b. sale … Continua a leggere