useleti scape,ricetta veronese

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useleti scape,ricetta veronese Buongiorno a tutti !!!!!come va?????Stamattina propongo una ricetta del mio territorio,in verità non so come sia la ricetta originale,in quanto a me l'ha insegnata mamma che a sua volta l'ha imparata da nonna!!! La traduzione letterale di questo piatto è uccellini scappati......l'origine di questo nome mi risulta tutt'ora ignota :D ingredienti per 20 "useleti" 10 fettine di manzo 20 fettine di pancetta coppata 20 foglie di salvia 1/2 bicchiere ...

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