Buongiorno a tutti oggi vi propongo un dolce facile facile senza cottura e soprattutto buonissimo!!!!! Ingredienti: 250 gr di biscotti frullini 100 gr di burro 250 gr di yogurt bianco (io ho usato quello della muller) 250 ml di panna 30 gr di zucchero a velo 4 grosse pesche noci mature zucchero di canna 2 limoni Preparazione Per prima cosa … Continua a leggere
Caciocavallo fritto con battuto di olive Buongiorno a tutti voiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!! vi propongo un altro esperimento bellico riuscito bene….ossia del caciocavallo fritto accompagnato ad un battuto di olive nere INGREDIENTI: 300 gr di caciocavallo 6-7 cucchiai di pangrattato 1 uovo 2 cucchiai di latte olio per friggere sale q.b. ingredienti per il battutto: 30 olive nere di gaeta con il nocciolo … Continua a leggere
Strudel di verdure – ricetta vegetariana Buongiorno e buon lunedì a tutti!!!!Ieri mi sono ritrovata un esubero di pasta sfoglia fatta in casa (ovviamente fatta non da me ahahahah)e dal momento che non avevo voglia di mangiare dolci,ho provato a cucinare uno strudel salato spero sia di vostro gradimento!!!!!!!!!! ingredienti: 400 gr circa di pasta sfoglia 1 peperone giallo 3 … Continua a leggere
Kamouneya spezzatino marocchino Buon pomeriggio a tutti/e!!! Oggi propongo un piatto egiziano rifatto un po’ a modo mio.Questo piatto di solito va servito con del riso in bianco e del the speziato;io invece l’ho accompagnato con dei fagiolini e con del buon lambrusco rosato…Quando si dice cucina fusion ah ah ah Ingredienti per il kamouneya: 700 gr di spezzatino di … Continua a leggere
Assaporando tra arte e gusto Buon giorno a tutti!!!! Stamattina pubblico un po’ di foto di un’esperienza fatta a novembre. Esperienza bellissima,nonostante il tempo impervio,per le vie di Castelletto un paesello tra Torri del Benaco e Malcesine sulla sponda trentina del lago di Garda. E’ stata una giornata all’insegna dell’olio nuovo del lago di garda e del cibo buonissimo,fatto di … Continua a leggere
Buongiorno a tutti stamattina pubblico una delle mie ricette preferite!!!!!! Con questa calura però ho deciso di farli asciutti….in brodo mi sembrava…come dire un suicidio di massa ahhahaha Canederli asciutti con burro fuso e erba cipollina Ingredienti: 250 gr di pane bianco in cassetta 150 gr di speck 50 gr di salame o mortadella 3 uova 2 l di brodo … Continua a leggere
Buon giorno a tutti!!!! INGREDIENTI: 1 confezione di lasagne (io uso sfoglia grezza Rana) 2 peperoni rossi 1 melanzana 4 zucchine una confezione di funghi freschi (io ho usato champignon) 1 scalogno 2 spicchi d’aglio 50 gr di pecorino romano 100 gr parmigiano 100 gr di asiago a pezzetti olio evo prezzemolo sale q.b. per la besciamella: 100 gr di … Continua a leggere
Una montagna di gusto unamontagnadigusto2011Buon pomeriggio!!!Con questo articoletto voglio inaugurare una nuova sezione del blog in cui racconto le mie esperienze culinarie in giro per l’Italia. Questa che vi sto per raccontare è un’esperienza fatta il 5 giugno.Arriviamo di buon’ora a san Zeno di Montagna un paese bellissimo sopra il lago di Garda, subito arrivati ci viene dato … Continua a leggere
Patate duchessa con maionese all arancia Giorno a tutti/e!!!!!!!!!! questo è l’esperimento di ieri sera Patate duchessa con maionese all’arancia INGREDIENTI PER LE PATATE: 50o gr di patate 100 gr di parmigiano grattugiato noce moscata paprika 2 uova 1 tuorlo 50 gr di burro sale INGREDIENTI PER LA MAIONESE: 3 tuorli d’uovo 1 arancia bella succosa 1 bicchiere olio di … Continua a leggere
Spiedini di carne arrotolati in pancetta con contorno di fiori di zucchina pastellati Buongiorno a tutti e buon lunedì!!!!!stamattina vi faccio vedere la mia cenetta di sabato a base di fiori di zucca, spiedini al bacon e misti!! INGREDIENTI PER GLI SPIEDINI: Qui non ho le quantità giuste in quanto li ho fatti un po’ a caso) ihihih…comunque ho usato … Continua a leggere
ghiaccioli all anguria fatti in casa Visto il caldo stamattina ho fatto questi ghiacciolini all’anguria……. Ingredienti: x 8 persone 400 gr di polpa d’anguria 2 cucchiaio di miele 10 foglie di menta 9-10 palline di gelato yogurt 6 cucchiai di mandorle tritate Preparazione: Ho tagliato la polpa a pezzetti privandola dei semi e l’ho frullata con il miele e le … Continua a leggere
cheesecake con nutella e noci Buon pomeriggio a tutti oggi vi posto la ricetta della mia cheescake preferita INGREDIENTI: 250 gr mascarpone 250 gr philadelphia 500 gr di biscotti secchi (io ho usato le digestive) 200 gr di nutella 200 gr di burro 2 tuorli d’uovo 4 cucchiai di zucchero 20 gherigli di noci PREPARAZIONE: Per prima cosa sbriciolo i … Continua a leggere
insalata di pollo in cestino di tortilla ricetta facilissima adatta alla calura di questi giorni..spero vi piaccia!!! INGREDIENTI: 6 tortillas 4 petti di pollo grandi insalatina 1-2- limoni 2-3 pomodori maturi 1 melanzana aglio olio maionese basilico PREPARAZIONE: Per prima cosa taglio le melanzane a cubetti e le cuocio in padella con un po’ d’olio,uno spicchio d’aglio,e aggiungo un bicchiere … Continua a leggere
Gnocchi di semolino con formaggi e zafferano Ciao a tutti!!!questo è un piatto che mangiavo da piccola in un paese chiamato Canazei in Trentino alto adige,ho mantenuto la ricetta originale degli gnocchi,mentre per il condimento l’ho rivisitato a modo mio con quello che avevo in casa …… INGREDIENTI PER GLI GNOCCHI: 200 ml latte 100 gr semolino 25 gr burro … Continua a leggere
Blitz di mele Stamattina scrivo una ricettina della prima torta che m’ha insegnato a fare la mia mamma INGREDIENTI: quasi 1 kg di mele il succo di un limone 4 cucchiai di zucchero di canna PER L’IMPASTO DELLA TORTA: 150gr di zucchero 60gr di burro 2 uova la buccia grattugiata e il succo di mezzo limone 1/2 bustina di lievito … Continua a leggere
Ricetta caffe shakerato Ottima idea per un’idea alternativa ed originale al solito caffè INGREDIENTI PER BICCHIERE: 1 tazzina di espresso mezzo bicchiere di latte intero 3 cucchiai di Kahlua 1 pallina di gelato alla nocciola (l’unico gusto che avevo in casa che poteva starci bene ) panna montata scaglie di cioccolato fondente PREPARAZIONE: Beh insomma la preparazione qui è veramente … Continua a leggere
Buon pomeriggio a tutti …..oggi propongo una ricettina improvvisata….appena tirata fuori dal forno INGREDIENTI: 1 confezione di pasta brisè 2 uova 50 gr di parmigiano gratuggiato 1 confezione da 220 gr di squacquerone 4 zucchine belle grosse 1 cipolla 1 aglio olio evo sale e pepe q.b. PREPARAZIONE: Per prima cosa ho tagliato le zucchine a rondelline ,ho preso … Continua a leggere
Salve a tutti oggi propongo un aperitivo tipico indiano rivisitato in chiave vegetariana,spero vi piaccia,qui è stato un successone!!!! INGREDIENTI PER LA PASTA 200 gr di farina 5 cucchiai di olio acqua q.b. sale un pizzico INGREDIENTI PER IL RIPIENO: 2 patate grandi 150 gr di piselli surgelati 2 carote 2 zucchine 1 cipolla peperoncino in polvere … Continua a leggere