Pesce con patate al forno

Venerdì pesce…senza spine!  Dei buonissimi filetti di platessa al forno con le patate.  Ricetta pugliese saporitissima 😀

INGREDIENTI:

• 4 filetti di platessa
• 750 gr. di patate
• 3 pomodorini
• aglio
• olio e.v.o.
• origano
• sale

PREPARAZIONE:

Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a fette sottili ed immergerle in acqua fredda. Sciacquarle bene dall’amido, versarle in un tegame e condirle con gli ingredienti indicati.

Passare nel forno a 200° per 15′. Adagiare sulle patate i filetti di platessa e continuare la cottura per altri 20′.

Ogni tanto irrorare il pesce col fondo di cottura 🙂